FavorFlav weekender

FavorFlav selecteert ieder weekend de beste, meest interessante of grappige artikelen uit de foodwereld. Van longreads tot lijstjes en interviews, alles komt voorbij en leest lekker weg bij je kop koffie, thee of glas wijn.

Toekomst van fast food

Eten we met z’n alleen minder fast food? Nee hoor, we eten alleen niet meer de standaard burgers met friet. In plaats daarvan zijn er vegan, veggie en veel Aziatische fastfoodconcepten bijgekomen. Op Lucky Peach meer over de toekomst van fast food.

Meest bekende chef van Portugal

Achtergrond stuk en video van CNN over de meest bekende chef van Portugal met twee Michelinsterren Jose Avillez. Met zijn eten wil Avillez een verhaal vertellen.

Last van gekke allergieën?

Wie niet. Bijna iedereen heeft tegenwoordig wel één of andere gekke allergie. De oplossing hiervoor ligt volgens dit artikel van Food and Wine misschien in het extra toevoegen van vezels aan je dieet, zoals appels, havermout en abrikozen. Daar zit onder andere veel vitamine A in en deze vitamine maakt het  deel van je  immuunsysteem dat optreedt tegenallergieën sterker.

Ultieme veggie burger

Op Bon Appétit een recept voor een bonenburger met champignons waar wij honger van krijgen. Go see for yourself. Iets meer culinair aan de slag? Dan is dit recept iets voor jou.

Tekst: Nora van den Heuvel
Beeld: Shutterstock