Wil je doen: Oestour

Op het wad je eigen oesters rapen en ter plekke opeten, idyllischer wordt het bijna niet. Het is niet alleen leuk, maar ook een goede oplossing voor wildgroei. Win-win noemen we dat.

Aan banden leggen
Oesterkwekers zijn echter niet zo blij met het wild rapen omdat ze dit als vorm van concurrentie zien. Vooral grote groepen Aziaten komen naar Zeeland om tientallen kilo’s mee te nemen om op de terugweg aan horeca te leveren. In de komende weken beslist het dagelijks provinciebestuur daarom of het rapen van oesters uit de Oosterschelde aan banden wordt gelegd. Tijd dus om nog even snel wat oesters te rapen.

Zelf rapen
Bij Oestour ga je onder begeleiding op zoek naar oesters langs de dijken. Je leert hoe je zieke oesters kunt herkennen en hoe je ze veilig openmaakt. Oh en je mag ze ook meteen opeten. Na het verzamelen is er een uitgebreid buffet waar je de vangst van de dag op allemaal verschillende manieren gaat bereiden. Yes!

Kijk voor meer informatie op de website van Oestour.