Deze keukentools moet je elk jaar vervangen

Of het nou gaat om hygiëne of gebruiksgemak, niet alles in de keuken gaat voor altijd mee. Je denkt misschien dat je keukentools een investering voor het leven zijn, maar deze dingen kun je toch echt het beste jaarlijks vervangen.

Foto van culinair journalist Emma de Thouars

Snijplank

Hout of plastic: hoe goed je je snijplank ook onderhoudt en schoonmaakt, planken zijn een broeiplaats voor bacteriën. Om de levensduur van je planken nog wat te rekken kun je verschillende planken gebruiken voor vlees, vis en groente, maar ook dan zijn ze niet eindeloos te gebruiken. Verwissel je planken in dat geval om de twee jaar, en anders na een jaar.

Microplane

Voor ons is er geen andere rasp dan de Microplane. Mocht je ooit een cadeau voor iemand moeten bedenken: iedereen die maar een beetje van eten houdt, is blij met zo’n ding. Toch is hij als je hem net koopt op z’n scherpst. Hoe meer je hem gebruikt, hoe botter hij wordt. Je messen laat je slijpen, maar met je Microplane kan dat niet. Die moet je dus af en toe echt opnieuw aanschaffen.

Dunschiller

Blijven die aardappelschilletjes steeds haken in je dunschiller? Grote kans dat de mesjes bot zijn geworden en hij aan vervanging toe is. Gelukkig zijn ze goedkoop, voor een paar euro heb je al een fijn exemplaar. Laat je vooral niet verleiden om een dure te kopen, maar hou de doorloop lekker hoog.

Theedoeken

Een andere plek waar bacteriën zich heerlijk nestelen is een theedoek. Hoe heet je ze ook wast, op een gegeven moment is het echt tijd voor vervanging. Dit geldt overigens ook voor sponsjes en gele doekjes.

Bewaarbakjes

Hoeveel bakjes ik niet over de jaren ben kwijtgeraakt omdat ik restjes eten meegaf aan vrienden. En balen dat ik doe! Is dus helemaal niet nodig, want het is sowieso het beste om deze dingen af en toe opnieuw aan te schaffen. Als je geen vaatwasser hebt, zijn vettige laagjes en sommige geuren sowieso nauwelijks weg te krijgen, dus op naar de winkel!

Lees ook:

Lees meer van Emma de Thouars