Eat like a Local in Chinatown, New York

De Chinese gemeenschap in New York is enorm: de metropool kent niet één, maar drie zogeheten Chinatowns. Queens’ Chinatown wordt beschouwd als de meest authentieke, maar echt levendig is het in Brooklyn. En ben je in Lower Manhattan? Daar groeit Chinatown nog steeds en vind je vooral veel hippe zaken van de jonge generatie.

Foto van culinair journalist Renée Conradi

Kortom: wie een citytrip naar New York op het programma heeft staan, doet er goed aan minstens drie dagen uit te trekken om zich door de verschillende stadsdelen heen te eten. En nog een tip: koop Eat Like a Local New York, de ultieme eetgids vol geheime adresjes van journalisten, bloggers en andere New Yorkse foodies. Van restaurants tot bars en van de mooiste markten tot aan de leukste winkels en zelfs recepten om eenmaal thuis ook New York op je bord te toveren. Natuurlijk geven we hier niet alle inhoud van de gids weg, maar deze Chinese parels kunnen we je niet onthouden:

Chinese parel 1: Fried Dumpling

“Een onopvallend plekje, diep in Chinatown, aan Mosco Street, bij Columbus Park. Vijf echte Chinatown dumplings voor $ 1 – beter kan niet.” – tip van Laura Ferrara

106 Mosco Street, Chinatown MN 10013
fried-dumpling.com • +1 2126931060
7 dagen per week geopend • $$$$

Chinese parel 2: New World Mall

“Ga met metrolijn 7 naar Flushing, Queens, waar de enige échte Chinatown is, ga naar de onderste verdieping van de New World Mall en loop door de grote, helemaal Chinese foodafdeling. Alsof je in Shanghai bent.” – Roberto Serrini

136–20 Roosevelt Avenue, Flushing QN 11354
newworldmallny.com • +1 7183530551
Zaterdag en zondag gesloten • $$$$

Chinese parel 3: Nom Wah Tea Parlor

“Het oudste dimsumrestaurant in Chinatown. Al hun absoluut heerlijke dimsums worden speciaal voor je klaargemaakt.” – Alana Hoye Barnaba

“Gevestigd in een filmachtig straatje van Chinatown. Dimsums om een moord voor te doen.” – Roberto Serrini

13 Doyers Street, Chinatown MN 10013 (zie de website voor andere locaties)
nomwah.com • +12129626047
7 dagen per week geopend • $$$$

Chinese parel 4: Fei Long Market Food Court

“‘Food Court’ klinkt niet aantrekkelijk, tot je de chaos van de Fei Long Market in Brooklyns Chinatown binnenstapt. Op weg naar de ingang van de grote Aziatische supermarkt kom je langs een ruimte waarin allemaal stalletjes goedkoop eten van wisselende kwaliteit verkopen: opwindend, als je daarvan houdt. Er worden handgemaakte noedels verkocht, roerbakgerechten, gegrilde eend en soep die ter plekke wordt afgemaakt met ingrediënten die je zelf kunt aanwijzen. Mijn favoriet is het eerste stalletje links, waar je door het raam kunt zien hoe de koks met de hand de xiao long bao (soepdumplings) dichtvouwen.” – Michelle Maisto

6301 8th Avenue, Sunset Park BK 11220
7 dagen per week geopend • $$$$

Chinese parel 5: Xi’an Famous Foods

“De noedels met lamsvlees en komijn en de hamburger zijn hier het populairst.” – Marisel Salazar

Hoewel er nu twaalf vestigingen zijn, is Xi’an Famous Foods vooral populair omdat het dicht bij de succesformule van vroeger is gebleven, toen ze in Queens in een kelder zijn begonnen. Hier verkochten ze goedkoop, authentiek eten uit Xi’an in China. Vergeet ook de met de hand gemaakte noedels niet.

45 Bayard Street, Chinatown MN 10013 (zie de website voor andere locaties)
xianfoods.com
7 dagen per week geopend • $$$$


Eat Like a Local New York

Titel: Eat Like a Local New York
Uitgeverij: Kosmos
Prijs: €12,50
Verkrijgbaar vanaf 26 februari 2019


Lees meer van Renée Conradi