Hack: snel een granaatappel pellen

Het pellen van een granaatappel is zo veel werk dat je ‘m liever laat liggen. De geplette pitjes spetteren alle kanten op en het bittere, witte vruchtvlees blijft eraan vastplakken. Zonde! Met deze snelle hack lukt het pellen de volgende keer wel. 

Foto van culinair journalist Gitte Hessels

Er bestaan talloze manieren om een granaatappel te pellen. De één snijdt de kroon eraf om ‘m vervolgens in vijven te verdelen, de ander legt de vrucht in een kom met warm water en trekt de pitten dan los van het witte vruchtvlees. En jij? Jij snijdt en peutert maar wat, en hoopt dat er dan nog wat pitjes overblijven.

Lepeltruc

Makkelijker en sneller is om de granaatappel voorzichtig – zonder dat je pitten raakt – doormidden te snijden, de helft op je vingers te leggen en met een lepel stevig op de buitenkant van de vrucht te kloppen. De zaadjes vallen er dan vanzelf uit. That’s it! In dit filmpje je zie precies hoe je het doet.

Lees meer van Gitte Hessels