Hebben: luxe snijplank

Eindelijk een nieuwe keukengadget die we ook echt willen hebben. Een snijplank namelijk, waarmee je al je eten en afval meteen in de goede bakjes veegt.

Foto van culinair journalist Emma de Thouars

Het klinkt simpel en misschien onnodig. Maar als fanatieke hobbykok lijkt deze snijplank mij het einde. Hoe georganiseerd ik ook probeer te koken en altijd een klein prullenbakje op tafel zet, mijn aanrecht en keukenvloer liggen altijd onder de uienschillen.

Bakjes bakjes bakjes

De Frankfurter Brett heeft onderaan twee houders waar je bakjes in kunt klikken. Een voor je afval en een voor je vers gesneden eten. Zo veeg je gemakkelijk alles direct van de plank in het juiste bakje, en ga je opgeruimd te werk. Aan de bovenkant van de plank kun je ook bakjes zetten waar je dingen bewaart die je veel gebruikt. Zout, bollen knoflook, of je favoriete spatel bijvoorbeeld.

Kookboek

De snijplank is tot stand gekomen via crowdfundingwebsite Kickstarter en de nieuwste versie heeft zelfs een standaard voor je kookboek of iPad. Zo heb je altijd je recept bij de hand. Het enige nadeel is dat de plank vrij prijzig is. De meest basic versie € 112,50, daar moet je dan ook nog apart de bakjes bij kopen. Je bestelt ‘m hier online.

Lees meer van Emma de Thouars