Food

Snijplanken voor op je wishlist

Wanneer je een goede snijplank koopt, doet dat best even pijn. Ze zijn nogal prijzig. Maar dan ben je wel in het bezit van een stuk hout waar je jarenlang mee uit de voeten kunt. Mits juist behandeld.

Foto van culinair journalist Nora van den Heuvel

Hout leeft en heeft zo nu een dan wat liefde nodig. Met speciale wax onderhoud je makkelijk planken gemaakt van bamboe of hout (zoals deze van veilige bijenwas en carnaubawas of deze). Door de plank de waxen, zorg je ervoor dat het hout beter vocht afstoot en dat de houtstructuur mooier naar voren komt. De vaatwasser is taboe, was ‘m altijd met de hand en droog meteen af.

Hard

De Boos Blocks Prepmaster snijplank van hard Amerikaans esdoornhout met sapgeul. Door het gewicht verschuift de plank nauwelijks en snij je makkelijk vlees, vis of groenten, zonder de plank te beschadigen. Prijs: €  299,-

Design

Wat kleur in je keuken? Dan zijn de vier gekleurde designplanken in houder van Joseph Joseph handig. Op iedere plank staat een logo van groente, vlees, vis of fruit zodat je altijd hygiënisch te werk gaat.
Prijs: €  33,-

Bamboe

Dit is een heuse aanrechtplank, want de afmetingen zijn 60x40x4cm. Een lekker groot werkoppervlak. Hij is gemaakt van bamboe en ziet er prachtig uit.
Prijs: €  40,-

‘Kops’

Plank van Beukenhout in ‘kopse’ toepassing. Kops? Jazeker, het voordeel van kops hout is dat ‘ie minder snel kromtrekt en langer mooi blijft. De planken zijn namelijk in blokken aan elkaar gelijmd waardoor kromtrekken bijna onmogelijk is. Ook fijn, de antibacteriële eigenschappen van het hout.
Prijs: € 149,-

Hou je van hout? Dan zijn deze messen iets voor jou.


Tekst: Nora van den Heuvel

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox