Uglydelicious: nieuwe favoriete hashtag

Dat David Chang onze diepste culinaire verlangens als geen ander begrijpt, bewijst hij keer op keer weer. Want lelijk eten is soms het beste eten, en dus bracht hij #uglydelicious in de wereld.

Foto van culinair journalist Emma de Thouars

De schoonheid van glimmende sauzen of pruttelende curry’s is niet altijd even makkelijk vast te leggen op film. Maar echte liefhebbers kijken heen door de lelijkheid van gerechten beginnen alsnog te watertanden bij de ugly delicious foto’s en filmpjes.

uglydelicious

De bruine kleur van de rijstnoedels maakt deze krab nog een extra tikkeltje lelijker. We love it.

uglydelicious

Niks kort geblancheerde felgroene sperziebonen, deze zijn bijna mosgroen en nog even afgetopt met een flinke schep dikke gravy.

uglydelicious

Gefrituurde krab met zout en chilipeper. Al spreekt de foto misschien niet zo aan, bij de omschrijving weet je meteen dat je hier een portie van wil.

uglydelicious

Deze foto kreeg van David geen #uglydelicious, maar voor het ongetrainde oog kan deze bak mapo tofu er ook vrij onsmakelijk uitzien. Als je ooit een hap van deze superpittige Sichuanese klassieker hebt gegeten, ziet deze foto er ineens ook heel lekker uit.

Singaporean Curry 🦀. So good. #uglydelicious

A post shared by Dave Chang (@davidchang) on

Nóg blijer dan van een foto worden we van een ugly delicious filmpje, zoals deze krabcurry uit Singapore.


Beeld: David Chang via Instagram

Lees meer van Emma de Thouars