Vlees van de houtskoolgrill

Van dry aged ribeye en spareribs van Iberico tot hamburgers van waygu: bij het pas geopende De With in, jawel, de Rotterdamse Witte de Withstraat, eet je je favoriete stuk vlees van de houtskoolgrill. 

Foto van culinair journalist Gitte Hessels

Met chef Olaf Oldenburg in de keuken kan het bijna niet anders dan dat het lekker smaakt. Hij is gespecialiseerd in gerechten van de houtskoolgrill en kan als geen ander hamburgers samenstellen. Liever geen vlees? Niet getreurd: op de menukaart vind je ook een paar gerechten zonder, maar wel stuk voor stuk met een lichtrokerige grillsmaak. En borrelen? Dat kan er ook. Op de borrelkaart spot je heel veel cocktails: van klassieke mojito tot tiki toki jungle bird met donkere rum.

De With
Witte de Withstraat 81, Rotterdam

Lees meer van Gitte Hessels