Food

Klaar met ramen en sushi? Eet dan dit

Miljuschka Witzenhausen reisde voor 24Kitchen af naar Japan om het échte Japanse eten te leren kennen. Welk gerecht moet volgens haar zo snel mogelijk naar Nederland komen?

Foto van culinair journalist Steffi Posthumus

“Ik heb een curry gegeten, met draadjesvlees zó zacht! Ze noemen het gewoon Japanese curry. Vaak krijg je er ook chicken karaage bij, heerlijk.”

“Wat ook fijn zou zijn, is als je in Nederland ergens échte tempura zou kunnen krijgen. Dan zou een Japanse tempura-meester naar Nederland moeten komen, want eerlijk; wat wij hier nu doen, is gewoon een belediging voor de Japanse keuken. Het kan zó lekker zijn en het is ook interessant voor de vegetariërs onder ons want het is een fantastische manier om groente te bereiden.”

Miljuschka in Japan is van maandag 25 februari wekelijks om 22.00 uur te zien op 24Kitchen.

Foto: instagram Miljuschka