Rotterdam is een nieuwe hotspot rijker: Rooftop Restaurant Fontein
Rotterdam is een nieuwe hotspot rijker! Bij Rooftop Restaurant Fontein kun je heerlijk eten en drinken met als extra pluspunt: het prachtige uitzicht over de stad.
In het voormalig Shell-gebouw
Fontein is geen onbekende naam onder Rotterdammers; dit restaurant is al een tijdje gevestigd in het voormalig Shell-gebouw, aan het beroemde Hofplein in het hart van Rotterdam. Het is van de Rotterdamse horecaondernemer Ron de Jong, die ook onder andere Bokaal, Weena Botanero en De Gele Kanarie bestiert. En vanaf vrijdag 19 juni is ook Fonteins Rooftop Restaurant geopend. Op de tiende verdieping van het pand heb je een prachtig uitzicht op het Hofplein en de Coolsingel.
Bij binnenkomst
Via de lift (uitstappen: bovenste verdieping) bereiken we, na nog eens wat trappen, het restaurant. Met de bar rechts en links het dakterras, met een prachtig uitzicht over de stad. Als je op je tenen staat en naar beneden kijkt, zie je de naamgever van het restaurant: de kletterende Hofpleinfontein. Gek genoeg zijn zulke plekken in Roffa er niet, terwijl het toch een stad met veel hoogbouw is. Op het dakterras starten we met een bubbel, daarna gaat iedereen tegelijk aan tafel.
Groentetuintje
Het vijfgangenverrassingsmenu van Fonteins chef Ronald Koolmees wisselt wekelijks. En de kwaliteit van wat er uit het ogenschijnlijk kleine keukentje komt is van wonderschone kwaliteit. Het goeie brood met boter en olijfolie zegt het eigenlijk al: hier wordt met aandacht gekookt. En ook de amuse bewijst het: een heerlijk groentetuintje van doperwtencrème met aarde van zwarte olijf. Heerlijk!
Makreel met oudste mousserende wijn ter wereld
Daarna volgt in een fijn tempo een reeks aan heerlijke gerechten. Zoals de langzaam gegaarde makreel in oestervocht met zilte groente en een gegrilde oester bovenop. Heel fris. De knapperige oester is lekker van smaak en is ook fijn qua mondgevoel, als tegenwicht aan de zachte makreel. Erbij: een glas Blanquette de Limoux. Veel mensen weten dit niet, maar Blanquette de Limoux is de eerste mousserende wijn van de wereld! Ontwikkeld door de Benedictijner monniken in Limoux, aan de voet van de Zuid-Franse Pyreneeën.
Baba en basilicum: verrassend!
Ook lekker is de vegetarische variant: half zongedroogde tomatenpolenta met een crème van basilicum en courgette, baba ganoush en gefrituurde uien ringen. Heerlijk crunchy en een verrassende vondst om baba met basilicum te mixen.
Lekkerste gerecht
De gesmoorde venkel met op de huid gebakken harder, een blokje Franse bouchot mosselen, rouille en kreeftenjus. Het stevige wit visje en het gefrituurde blokje mosselen is een waanzinnig lekkere combinatie. En fijn: het subtiele gebruik van venkel wat het geheel nét een kleine kick meegeeft.
Fijne bediening
Ook even een shout out naar de fijne bediening. Relaxt, vriendelijk, behulpzaam en met fijn wijnadvies. Zo dronken we een heerlijke Riesling uit de Rheingau van Kaufmann bij het gerecht van gegrilde artisjok met kappertjes vinaigrette, op aanraden van de serveerster – en dat beviel zeer goed.
Hiervoor komen we terug
De fijne sfeer, de lekkere gerechten en wijnen en natuurlijk het toffe uitzicht over de stad! Rotterdam heeft er met Rooftop Restaurant Fontein echt een stadse parel bij. En de prijs-kwaliteit is echt dik in orde!
-
- Fijne ruimte
-
- Aardige bediening
-
- Purée van artisjok met uitgebakken buikspek met langzaam gegaarde pulpo bovenop
-
- Bavette
-
- Gnocchi met Parmezaanse kaas
Gaan dus!
Rooftop Restaurant Fontein (Hofplein 19, Rotterdam) is geopend van woensdag tot en met zaterdag. De inloop is vanaf 18.30 uur, het diner start om 19:15 uur. Bij je reservering geef je aan of je kiest voor een vis/vlees menu of dat je liever vegetarisch eet. Je kunt ook kiezen voor een bijpassend wijnarrangement. Prijs diner €47,50, Wijn arrangement €35, halve glazen €20.
Lees ook:
