Dit is het recept voor de McDonald’s Chicken Sensation
Op de vraag welke burgers jullie terug willen op het menu van McDonald’s, sprong één antwoord er dik bovenuit: de McDonald’s Chicken Sensation. Snappen we best. Die willen wij ook al jaren weer eens lekker kunnen eten. Omdat we het wachten op de terugkeer beu zijn, nemen we het heft maar in eigen handen. We maken de McDonald’s Chicken Sensation zelf! En wel met dit waanzinnige recept van de boys van Sterk in de Keuken.
Ingrediënten
Voor de Chicken Sensation
De crunchy kip, het knapperige broodje met sesamzaad en de zoet-pittige mosterdsaus; ogen dicht en je bent er heilig van overtuigd dat je de goeie ouwe McChicken Sensation in je mond hebt. Dit is een knap staaltje copy kunst, kunnen we je zeggen.
McChicken Sensation recept
Met dit recept maak je 2 Chicken Sensations.
- Verwarm de oven voor op 220 graden en de friteuse op 175 graden.
- Bedruip de bovenkant van de pistolets met wat water. Wentel met de natte bovenkant door een mengsel van wit en zwart sesamzaad. Bak de pistolets in 10 minuten af op 220 graden. Laat daarna afkoelen.
- Meng met behulp van een siliconen spatel de Dijonmosterd, grove mosterd, mayonaise, paprikapoeder, peper, zout, honing, knoflookpoeder en de citroensap tot honingmosterdsaus.
- Leg de kipfilets op een snijplank. Leg er plasticfolie over. Sla met de onderkant van de pan de kipfilets plat. Het voelt een beetje rebels, maar het is belangrijk voor een gelijkmatige garing.
- Snijd de pistolets open. Spray de binnenkant van de broodjes in met olijfolie. Grill de binnenkant van de pistolets vervolgens in een droge koekenpan goudbruin. Snijd ondertussen de tomaat met een scherp koksmes in plakken, was de ijsbergsla en snijd de rode ui in halve ringen. Houd je pistolets ondertussen in de gaten.
- Zet drie grote platte borden van links naar rechts. Meng op het linker bord de peper, zout, uienpoeder en knoflookpoeder door de bloem. Op het middelste bord geklutst ei en op het rechter bord panko broodkruim. Paneer de kipfilets achtereenvolgens door ze (van links naar rechts) door de bloem, ei en panko te halen. Zorg dat bij alle stappen alle kanten van de kipfilets geraakt worden. Laat het mandje van de friteuse in de olie. Laat de kipfilets rustig in de friteuse zakken, dit voorkomt dat de paneerlaag kapot gaat door contact met het mandje.
- Leg de gebakken kipfilets op de onderkant van de pistolets. Maak de Chicken Sensation compleet met tomaat, blaadjes ijsbergsla, rode ui, zelfgemaakte honing mosterdsaus en de bovenkant van de pistolets.
Meer klassieke McDonald’s-recepten onthuld
Overigens hebben we nog meer recepten van Mc-klassiekers weten te ontrafelen. Zo is het ook echt supersimpel om de Egg McMuffin te maken. En het recept voor de o zo geheime BigMac-saus? Zijn we al lang en breed achter. Ik gok dat het niet lang meer duurt voordat je je eigen Maccie aan huis kunt openen.
Lees ook:
- 25x onze favoriete kiprecepten
- 4 weetjes die de grootste McDonald’s liefhebber zelfs niet weet
- 10x wat je moet weten over Franse frietjes van McDonald’s
Recept: Sterk in de Keuken
