All-about-sushi-quiz

Over the past few years, sushi has rapidly conquered the Netherlands. So instead of sitting with one arm around a boerenbont plate and shoveling heaps of stamppot into our mouths, we eat small works of art with chopsticks, very elegantly. But what do you actually know about sushi?

 

#1. Wat moet je doen met die roze plakjes gember?

Het kleurt mooi bij de groene wasabi, maar verder weten wij het ook niet.

Je kunt het op je sushi doen, voor een pittig effect.

Je eet het tussen twee hapjes in, om je smaak te neutraliseren.

#2. Wat is er zo speciaal aan die rijst?

Het is rijst die alleen in Japan verbouwd wordt.

Het is gewoon witte rijst, maar dan wordt er azijn doorheen geroerd.

Het is een apart soort rijst, die op een bijzondere manier wordt gekookt.

#3. Wat voor sushi is uramaki?

Rijst aan de buitenkant, zeewier aan de binnenkant.

Sushi met zalm of tonijn, in elk geval met vis.

Rolletjes met nori, dat zeewier, aan de buitenkant.

#4. Wat zit er in dat vaasje op tafel?

Daar zit sojasaus in, giet maar in je kommetje.

Dat is geen bloemenvaas, dat is een kruikje sake en dat moet je lekker opdrinken.

Dat is een flesje hand-desinfecteer, om je knuistjes mee schoon te poetsen.

#5. Hoe eet je sushi het beste?

Met je verkering.

Met stokjes.

Met je handen.

#6. Wat is de populairste sushi?

Maki: een rolletje met zeewier aan de buitenkant.

California Roll: sushi met avocado, surimi, zalmeitjes, kloddertje mayo.

Nigiri: een stukje plakkerige rijst met daarop een stukje rauwe vis.

#7. Waarom zitten er twee gaatjes in het flesje sojasaus?

Dan kun je zowel je linker- als je rechterbuur aan tafel elegant trakteren op sojasaus.

Dan kun je beter doseren: zet je vinger op gaatje twee en het gieten stopt.

Dan maakt het niet uit aan welke kant je giet.

#8. Wat is wasabi eigenlijk?

Een pureetje gemaakt van een speciaal soort mierikswortel, lekker pittig!

Het is decoratie, er worden mooie roosjes van gespoten en je kunt het niet eten.

Het lijkt op kruidenboter en je kunt het op een stokbroodje smeren.

#9. En wat is temaki voor soort sushi?

Sushi in de vorm van een lange rol.

Sushi in de vorm van een puntzakje friet.

Sushi met iets gefrituurds erin, zoals een gefrituurde garnaal.

#10. Wat is enorm onbeleefd als je sushi eet?

Met je eetstokje in je oor peuteren.

Je sushi verdrinken in de soja-saus.

Een flinke fooi geven aan de sushi-chef.

Previous

Finish

Results

Konnichiwa!

Jeetje, jij weet alles wat er te weten valt over sushi. Of in elk geval: bijna alles. Genoeg redenen om jezelf te trakteren op een lekkere bak van dat Japanse gelukseten, en te vieren dat je in elk geval uit deze quiz als echte sushi-kenner komt rollen.

Jammer, maar helaas…

Die score valt een beetje tegen. Balen? Troost je buikje met een lekkere portie sushi, en maak je niet druk. Dat doen Japanners zelf immers ook niet, of dacht je dat die aan zo’n quiz mee zouden doen? Nou dan.