Food stories

Aha: dit is waarom ze zo laat avondeten in Spanje

Pas rond elf uur ’s avonds aan tafel zitten; ik associeer dit dus vaak met vakantie. Want Spanje is één van mijn lievelingslanden, en daar is zelfs elf uur nog heel schappelijk. Vaak heb ik me afgevraagd hoe ze dat daar volhouden. Ik zit er met vakantie, dus ík hoef de ochtend erna niet per se iets te doen. Maar hoe doen de locals het, die gewoon moeten werken de ochtend erna? En vooral: waaróm doen ze het eigenlijk?

Foto van culinair journalist Wieke Veenboer

Ik dacht dus altijd dat het met de hitte te maken had; ’s avonds laat koelt het pas wat af, en dan is het lekker om te gaan eten. Daarvoor is het gewoon te heet. Leek me hartstikke logisch. Maar ook compleet fout.

De echte reden zou je niet zo snel raden

Het blad Food & Wine heeft even onderzoek ernaar gedaan, en de echte reden zag ik niet aankomen: het blijkt dus dat Spanje eigenlijk in de verkeerde tijdzone leeft sinds de Tweede Wereldoorlog. Als je Spanje op de kaart bekijkt, zou het geografisch gezien op dezelfde tijdzone moeten zitten als Portugal, Marokko en Engeland; Greenwich Mean Time dus (GMT) Maar dat zit het niet; Spanje zit namelijk op dezelfde tijdzone als wij; Central European Time (CET).

Dit was echter niet het geval voor de Tweede Wereldoorlog; daarvoor zaten ze nog wel op GMT. De Spaanse leider tijdens WO II, Generaal Francisco Franco, besloot om op dezelfde tijd als Duitsland te gaan zitten om meer op dezelfde tijd te leven als nazi-Duitsland. En toen de oorlog tot zijn einde kwam… Hebben ze het simpelweg nooit meer teruggedraaid.

Gaan ze in Spanje de klok veranderen?

Niet iedereen is daar even tevreden mee, trouwens. In 2016 werd er nog serieus gesproken om de klok weer een uur terug te zetten, maar dat is uiteindelijk niet gebeurd. Toch lijkt het in de toekomst niet uitgesloten: veel Spanjaarden zijn voor de verandering. Het zou namelijk betekenen dat hun dinertijd een uurtje wordt vervroegd, ze ook vroeger in bed liggen, ze daarom een uurtje langer slaap hebben én meer uitgerust wakker worden, ook omdat hun biologische klok ze eerder wekt vanwege de zon die dan eerder op komt.

To be continued dus, want de kans is heel reëel dat het ooit wordt besloten om toch een uurtje terug te gaan en hun klok op Greenwich Mean Time te zetten. Ik ben benieuwd.

Geen foodnews Missen?

Ontvang een update in je inbox