Food stories

Opwinding in Argentinië: strand ligt bezaaid met penisvissen

Wie het strand bij de Argentijnse stad Río Grande bezoekt, moet even een paar keer knipperen. Het hele strand ligt namelijk bezaaid met penisvissen. En die zien er precies uit als… Juist ja. 

Foto van culinair journalist Jeske van Steen

Of nou ja, precies. Een beetje een kale versie, dat dan weer wel. Maar toch zul je er onmiskenbaar een mannelijk geslachtsdeel in herkennen. Ze zijn roze, met een soort eikel en een tuutje eraan en kunnen maar liefst 30 centimeter lang worden. Dat laatste is dan wel weer een uitzondering in de gelijkenissen. Tenminste, als je het mij vraagt. Afijn, bekijk de foto maar van dichtbij en oordeel zelf.

Penisvissen

Aziatische delicatesse

Penisvissen worden ook wel roze lepelwormen genoemd. Klinkt al iets schattiger, vind je niet? Ze laten zich niet heel makkelijk zien. Liever kruipen ze in de zeebodem, waar ze slijm afscheiden en vooral genieten van alle kleine voedseldeeltjes die daar te vinden zijn. Juist omdat ze zo schuw zijn – en dus niet makkelijk te vangen – zijn Argentijnse vissers nu zo opgewonden. Want wat blijkt? De penisvis is een echte delicatesse in Azië. In Korea en Japan eten ze ‘m het liefst rauw, terwijl de Chinezen ze roerbakken met groenten erbij. Soms drogen ze de vis, om het vervolgens als gemalen smaakmaker toe te voegen aan hun gerechten. Ik zeg je eerlijk: van geen enkele penisvis-versie krijg ik het heel warm.

Lokaas

Penisvissen leveren niet alleen goud geld op in Azië. Ze kunnen ook héél goed gebruikt worden als lokaas voor andere vissen. Zeebaarzen bijvoorbeeld smullen van de lekkernij. Je begrijpt vast waarom de vissers massaal op de penisvisinvasie afkwamen. Als ik een visser was, zou het mij ook wel trekken.

Lees ook:

Bron: De Telegraaf

Geen foodnews Missen?