Food stories

Het is wetenschappelijk bewezen: met een winkelwagen doe je gezondere boodschappen

Met een rammelende maag naar de supermarkt gaan is meestal niet zo’n goed idee. De kans dat je uiteindelijk met een winkelmand vol chocolade, snoep en ijs bij de kassa staat is dan namelijk vrij groot. En over die winkelmand gesproken, als je van plan bent het wat gezonder aan te doen, kun je die dus ook beter laten staan.

Foto van culinair journalist Lauretta Baarends

Mensen die met een karretje boodschappen doen kopen gezonder eten dan mensen die met een mandje door de winkel sjouwen, zo blijkt. Onderzoekers aan de Erasmus Universiteit in Rotterdam observeerde voor een onderzoek een aantal boodschappende mensen en kwamen tot de conclusie dat shoppers met een winkelmandje bijna 7 keer meer kans hadden op ongezonde impulsaankopen dan mensen die een kar voor zich uit duwden.

Huh, hoe kan dat?

Of je nou een mandje draagt of een karretje duwt, je komt met hetzelfde doel naar de supermarkt en je loopt ongeveer langs dezelfde schappen. Maar hoe kan het dan dat je met een kar gezonder boodschappen doet dan met een mandje? Volgens de slimmeriken in Rotterdam heeft dat te maken met onze lichaamshouding. Bij het duwen van een karretje zijn je armen gestrekt en met een mandje om je arm gebogen. En deze verschillende bewegingen hebben verschillende invloeden op ons gedrag.

Zo dus

Met een gebogen arm iets doen, bijvoorbeeld eten of iets oppakken om te bekijken, wordt door ons brein in verband gebracht met iets dat we op dat moment willen. De gebogen arm die je hebt als je een mandje draagt geeft dus een hogere kans op impulsaankopen dan met een karretje omdat je brein denkt dat je op dat moment iets wil.

Met de boodschappenlijstjes, die karretjesduwers vaker hebben dan de mandjesdragers, heeft het gezonder boodschappen doen niks te maken. De onderzoekers stuurde in de tweede ronde beide groepen op pad met een lijst en alsnog eindigde er meer snoep in de mandjes dan in de karretjes.

Lees ook:

Bron: Quest, Beeld: Albert Heijn

 

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox