Food stories

Morning! Dit is het koffiezetapparaat van je dromen

Een ochtendmens ben ik nooit geweest en ik vrees dat ik dat ook niet meer zal worden. Het zit gewoon niet in me. Ik vind opstaan vervelend en ik heb jarenlang volgehouden ‘heus geen ochtendhumeur te hebben’, maar daar moet ik toch van terugkomen… Wat wel helpt: goeie koffie. En daar heb ik nu het perfecte koffiezetapparaat voor gevonden. En geloof me, dit koffiezetapparaat is echt een game changer.

Foto van culinair journalist Wieke Veenboer

De enige lifehack tegen een ochtendhumeur – en iedereen die hier ook last van heeft kan het het beamen – is dat er niemand tegen je praat (sorry!) én je het jezelf ’s ochtends zo makkelijk mogelijk maakt. En dit koffiezetapparaat doet precies dat.

Good Morning!

Mijn nieuwe koffiezetapparaat The Morning Machine (je hebt ‘m ook in het zwart) kan echt álles. Het is een beauty bovendien – het ontwerp is dan ook beloond met een Red Dot Product Design Award. En wel zo prettig: Nespresso cups passen hier gewoon in. Maar eerlijk is eerlijk, deze machine heeft zóveel meer te bieden dan een standaard Nespresso-apparaat. Leon Foo, de founder van Morning en een echte koffie-crack, wilde een koffieapparaat creëren waarbij je de beste kwaliteit koffie kunt creëren als bij professionele apparaten, maar dan in de vorm van capsules.

Verschillende koffierecepten

En hier is hij ontzettend goed in geslaagd. Zo staan er tien verschillende koffierecepten op het apparaat. Het unieke aan The Morning Machine is dat alle recepten van de capsules afkomstig zijn van baristas over de gehele wereld. Je kunt dus koffie door een lokale barista uit Zuid-Korea drinken, maar ook door een barista uit Antwerpen, bijvoorbeeld. Dus ja, je kunt je gewone Nespresso-cupjes gebruiken, maar juist ook zoveel andere cupjes (die andere cupjes kun je hier bestellen).

Deze app maakt alles zoveel makkelijker

Maar het allerleukste vind ik nog wel dat je de machine kan besturen met een app. Met de app kun je de druk, temperatuur en hoeveelheid koffie naar je eigen wens aanpassen — allemaal functies die reguliere capsulemachines niet hebben. Zo ben ik de laatste tijd aan het experimenteren met allerlei verschillende cupjes en koffiesoorten — van cappuccino, Dirty Chai latte tot een Slow Drip koffie.

Ook heb ik sinds kort cupjes met matcha (aanrader!), dus maak ik dagelijks een matcha latte. Ideaal, want je kunt al je voorkeuren opslaan met de app die met het koffiezetapparaat verbonden is. En denk nu niet dat dit apparaat ingewikkeld is; mijn pensionado-vader heeft ‘m inmiddels ook onder de knie en heeft nu zijn vaste recept als hij bij mij op de koffie komt.

Dus ja, dit is serieus een koffiezetapparaat van je dromen — doe jezelf dit cadeau, zou ik zeggen. Ook als je geen ochtendhumeur hebt.

Lees ook:

Beeld: The Morning Machine

Geen foodnews Missen?

Ontvang een update in je inbox