Pasta met ketchup: een hemelse guilty pleasure of een absolute no-go?
Eten bij mijn oma was vroeger een feestje. Haar specialiteiten? Pannenkoeken met krenten, die dikke, vette Big Americans pizza’s van Dr. Oetker en… Spaghetti met ketchup. Toen ik dit laatst aan mijn vriend vertelde, kon hij zijn oren niet geloven. Wat?! Pasta met ketchup – WIE verzint dat?! Zo raar vond ik het niet, maar er zijn dus duidelijk twee kampen die hierin lijnrecht tegenover elkaar staan.
Ook op Reddit gaat hier een complete discussie over los. Een lezer vraagt zich, net als ik, af waarom mensen hier zo van walgen. Tuurlijk moet je het nog wel wat opleuken met kaas en gebakken ei en worstjes, zegt hij (dat laatste vind ik dan weer heel raar. WIE doet er gebakken ei en worstjes bij de pasta?!). Maar wat is er mis met de smaak van ketchup op je spaghetti? Vrijwel iedereen lust wel de zoete smaak van ketchup, toch?
Pasta met ketchup: het ideale studentenmaal
Nog meer redenen waarom de schrijver op Reddit zo’n aanbidder is: het is de ideale luie maaltijd, die ook nog eens stikgoedkoop is. Het tikt daarmee elke box af van de ideale studentenmaaltijd.
Wat de schrijver ook zegt, is dat het ‘vrijwel hetzelfde smaakt als de pasta met tomatensaus die je thuis maakt’. Eh, daar ben ik het dan weer niet helemaal mee eens. Er gaat toch echt niets boven een pan zelfgemaakte tomatensaus, als je het mij vraagt. Daar is geen discussie over mogelijk. Toch?
Woedende reacties
Het tegen-kamp op Reddit gaat in ieder geval helemaal los. ”Pasta met ketchup klinkt verschrikkelijk”, ”Absolute misdaad tegen eten” en ”Dit is een walgelijk idee en ik zou er echt moeite mee hebben om vrienden te blijven met iemand die dit voorstelt” zijn een greep uit de woedende reacties. Iemand geeft zelfs aan dat-ie het hele jaar door in shock was toen hij zijn Duitse huisgenoot pasta met ketchup en kaas zag eten. En weer een andere lezer zegt dat ”een school die dit zou serveren, zeker in het nieuws zou komen”. Oei.
Veel mensen vinden het argument dat het zo goedkoop is ook van de zotte. ”Een fles ketchup is absoluut niet goedkoper dan een blik tomaten” en ”Kun je niet gewoon tomatensaus kopen in plaats van ketchup?” wordt er geschreven. Daar hebben ze wel een punt natuurlijk. Een snelle check op de website van Albert Heijn laat zien dat de goedkoopste fles tomatenketchup 95 cent kost en het goedkoopste blik tomaten 69 cent. Voor de centen hoef je je dus niet per se aan deze controversiële maaltijd te wagen.
Een omarmd gerecht met nostalgisch tintje
Wat we ook leren uit de discussie: in sommige landen is pasta met ketchup helemaal geaccepteerd en omarmd. In Duitsland dus, zo lazen we al. Maar ook in Zweden. ”Het is een belangrijk onderdeel van de Zweedse keuken, en iedereen die hier ooit gestudeerd heeft zal je vertellen dat het net zo gewoon is als ramennoedels”, zo schrijft iemand in een reactie. Een ander zegt dat ze in Zweden hun gehaktballen alléén eten met pasta en ketchup. Spaghetti meatballs and ketchup dus.
Ik blijf het allemaal echt niet zo gek vinden, ketchup op je spaghetti. Of is dit culinaire heiligschennis? Ben ik niet echt een foodie nu ik dit heb toegegeven? Ik verschuil me maar achter het feit dat er bij mij een mooie herinnering aan kleeft. Zo zijn er meerdere met mij. ‘Ik geef toe dat ik dit als kind heb gegeten” en ”Ja, het is een lui kindermaaltje zonder voedingswaardes, maar toch ben ik er gek op” lees ik terug. En nog een mooie: ”Comfortfood hoeft niet goed te smaken, het moet smaken naar iets uit je jeugd”. Preach.
Wat vind jij? Is een bord pasta met ketchup culinair verantwoord? Anders heb ik nog een leuke andere discussie voor je: kan ketchup op een kroket? Dat vind ik dus dan weer écht een no-go – al kan ik niet goed uitleggen waarom.
Lees ook:
