Panel test: dit is de allerlekkerste (en vieste) chocoladeletter uit de supermarkt
Wie zoet is, krijgt lekkers. En het liefst een heel alfabet aan chocoladeletters, alsjeblieft. Nou ja… De ene letter is de andere niet. Dus zijn we alsnog behoorlijk kieskeurig. Welke letter krijgt een dikke 10 en over welke valt met geen woord te reppen? Het testpanel van experts testte 10 letters en kwam met een hele verrassende uitslag.
Het panel bestond uit 3 leden: Per Vonk, Ruben van Trigt en Kees Raat. Per Vonk is mede-eigenaar en -oprichter van chocoladefabrikant The Chocolate Explorers, Hij maakt – samen met zijn compagnon – onder andere eigen chocoladeproducten onder de naam Mesjokke. Ruben van Trigt is een jonge en veelbelovende patissier en chocolatier. In 2018 won hij de Doble Pastry Battle: een patisseriewedstrijd voor banket- en chocoladeprofs. Daarnaast is Ruben eigenaar van Frivolité patisserie & chocolade. Kees Raat tot slot is een chocolade-expert, -maker en -kunstenaar. Hij schreef ook het boek Chocoladebijbel. De crème de la crème uit de chocowereld dus, dit panel.
Supermarktletters
Het panel was voorafgaand aan de smaaktest best sceptisch. Ze verwachtten veel letters te proeven uit dezelfde fabriek, die over het algemeen te zoet zijn en te veel lecithine bevatten. Dat laatste is een stofje dat chocola chewy maakt. Klinkt lekker, maar is niet de bedoeling: je wil juist dat een chocoladeletter knakt. Ze hoopten in ieder geval op ambachtelijke letters van bakkers en chocolatiers. Maar ja, de test ging om chocoladeletters uit de supermarkt. Eerlijk gezegd vind ik die zelf vaak best lekker. Die luxe letters van de Lidl bijvoorbeeld: goddelijk, als je het mij vraagt.
De testletters
Die luxe Lidl-letters werden tijdens deze smaaktest niet geproefd. Wel de ‘normale’ letter van de Lidl: de Favorina. Andere huismerken die getest werden waren die van Jumbo, G’woon, Aldi, Dirk (1 de Beste) en Albert Heijn (Delicata). Ook de HEMA-letter werd gekeurd. En A-merken? Daar zaten er 3 van tussen: de letter van Tony’s Chocolonely, Droste en Verkade. Elke chocoletter was in de smaak melkchocolade. In de letters zelf zat niet echt verschil. Of je nu een M eet of een I, elke letter heeft hetzelfde gewicht. Alle Irma’s en Ivo’s kunnen dus kappen met ruzie zoeken met Michaels en Miranda’s.
De verliezers
Goed, dan de test zelf. Welke letters vielen tegen? Alledrie de A-merken in ieder geval. Tony’s Chocolonely krijgt een 5,5, Droste een 5+ en Verkade zelfs een 4. Verkade komt daarmee op de laatste plaats, Tony’s Chocolonely op plaats 7 en Droste op plaats 8. Wat valt er dan zo tegen? Tony’s Chocolonely ruikt goed en is niet te zoet, maar mist knapperigheid. Die knak dus, waar ze het eerder over hadden. Droste werd ‘verharde chocolademelk’ genoemd. En Verkade… Die wilde het panel zo snel mogelijk hebben. Ai.
De winnaars
Dan het goede nieuws. Welke letter was de ultieme favoriet? Tromgeroffel… De letter van de HEMA! Het panel was razend enthousiast over de chocola. De smaak, geur en kleur waren top. Zoet genoeg, maar anders dan andere repen, en dat op een positieve manier. Het panel gaf de letter maar liefst een 8+: ruim het dubbele van de Verkade-letter dus. Op plek 2 staat de letter van Jumbo. Ook deze smaak was volgens het panel goed en er zat een goede breuk in. De top 3 eindigt met de huismerkletter van Dirk, 1 de Beste. Die was iets te zoet, maar had een goed mondgevoel en fijne krak.
Een dikke 10 is dus niet uitgedeeld. Maar we weten nu wel dat we geen half maandsalaris hoeven te besteden als we een beetje een lekkere letter willen. Ter vergelijking: de Verkade-letter kost € 1,83 per 100 gram, de HEMA-letter € 1,25 per 100 gram. Tel uit je winst!
Lees ook:
- Panel test: dit is de lekkerste cola zero uit de supermarkt en het kost geen drol
- Haal die fles prosecco maar in huis: HEMA verkoopt prosecco pong
- Wil je hebben dit jaar: chocoladeletters met likeur
Bron: AD/BNDeStem
