Voedingscentrum graait in vuilniszakken: ‘We gooien 120 euro per jaar weg’
Bij een groot onderzoek naar wat mensen allemaal weggooien, haalt het Voedingscentrum bij een afvalverwerkingsbedrijf vuilniszakken leeg. In de gemiddelde vuilniszak komen ze allemaal verpakkingen met eten tegen, sommige zijn zelfs nog dicht. ‘Bedenk wat je nog aan eten in huis hebt voor je boodschappen gaat doen,’ zegt de woordvoerder.
We zien veel brood, groente, fruit en zuivel. Er wordt eigenlijk van alles weggegooid, maar met name brood. ‘We weten dat brood vaak verspild wordt. Dat kan makkelijk minder, door het meteen na aankoop in te vriezen en per keer uit de vriezer halen wat je nodig hebt. Zo voorkom je dat het droog wordt, zodat je het niet meer wilt eten.’
34 kilo per jaar
Een gemiddeld huishouden gooit 34 kilo eten per jaar weg. Dat is nogal wat. Het Voedingscentrum voert al jaren campagne tegen voedselverspilling. Goed voor het milieu en voor je portemonnee, betogen ze. ‘We kunnen onze milieu-impact met 9% verlagen door minder eten weg te gooien,’ schrijven ze op de website. ‘Bovendien bespaar je tot zo’n 120 euro per jaar.’ De truc volgens het voedingscentrum: slim boodschappen doen en spullen goed bewaren.
Bakje met eten
Om meer te weten te komen over voedselverspilling spit het Voedingscentrum dus door de vuilniszakken. In een paar stadswijken hebben bewoners korte vragenlijsten ingevuld. Een deel van de bewoners kreeg tips om zuinig met hun voedsel om te gaan. Een andere groep kreeg niet alleen tips, maar ook hulpmiddelen zoals het voedselmaatje, een bakje om de juiste hoeveelheid eten in af te meten. Een controlegroep doet gewoon zoals ze altijd deden. Op die manier wil het voedingscentrum onderzoeken welke maatregelen het beste werken.
Lees ook:
- Verkleurd gehakt: eten of weggooien?
- Als je weigert je voedselwaren weg te gooien bij de douane
- Dit is de allerleukste hack met een keukenvergiet
Bron: Nu.nl
