Food

Nooit meer eten weggooien

Gooi jij ook altijd de verpakking van een fles ketchup,  bak yoghurt of pot pindakaas weg, terwijl er nog een kleine bodem inzit?

Foto van culinair journalist Nora van den Heuvel

Waarschijnlijk ga je in de toekomst steeds minder eten weggooien, want retailers focussen zich steeds meer op het ontwikkelen van de juiste verpakking. Ze nemen dit onderwerp op in hun beleid ten aanzien van Maatschappelijk verantwoord ondernemen.

Het is voor voedselfabrikanten wel een uitdaging om tot een hoeveelheid te komen waar de verspilling minimaal is. Bedrijven worstelen met het onderwerp, volgens Karen van de Stadt, verpakkingsdeskundige binnen het Kennisinstituut Duurzaam Verpakken. Onze tip? Pak die old school pannenlikker er gewoon weer bij.


Bron: Foodholland
Beeld: Shutterstock

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox