How to: fooi geven
“Maak er maar tachtig euro van”, klinkt royaal, maar is gewoon lullig op een rekening van € 79,95 (als je tevreden was met de service tenminste). Dan maar liever helemaal niets? Want wat is nou wél de juiste manier van fooi geven in Nederland? Er zijn geen vaste regels voor, maar wij wagen een gok met deze richtlijnen.
Je kan bij het geven van fooi een beetje hetzelfde gevoel krijgen als in een NS-trein. “Geheel volgens dienstregeling komen wij aan op spoor 1”, luidt het vaak door de speakers. Uh, ja? Dat is toch de hele bedoeling van jullie baan, zul je je af en toe wellicht hebben afgevraagd. Toch zit het in restaurants iets anders.
Wat?
Er is in Nederland een minimumloon voor horecapersoneel (al tel je pas vanaf je 21e als volwassene) waar we in tegenstelling tot andere landen best tevreden over mogen zijn. Het geven van fooi is daarom ook niet verplicht. Toch is de horeca-cao een beetje mwah. Het werken in de horeca is (vaak) zwaar en de beloning blijft vrij laag. Af en toe een extraatje is dus zeker welkom.
Hoeveel?
Maar hoeveel geef je dan? En wanneer? Weet de bediening bijvoorbeeld alles over de verschillende wijnen op de wijnkaart, raden ze het perfecte gerecht aan en voel je je echt welkom? De is dan gebruikelijk in Nederland.
Meer tippen mag natuurlijk altijd. Als je bijvoorbeeld met een grote groep bent, je perfect geholpen bent bij je specifieke wensen of gewoon een extreem gezellige avond hebt gehad (mede) dankzij de bediening.
Raar maar waar
Niet heel gebruikelijk in Nederland, maar het kan wel: vooraf fooi geven. Als het al wordt gedaan, dan gebeurt dit vaak in hotels via de ‘handdruk-truc’ (lekkere tongbreker). Je neemt daarbij een beetje geld in je hand en schudt vervolgens de hand van de persoon waarvoor het bedoeld is. Je toont hiermee van tevoren al je dankbaarheid. Lichte omkoperij? Het kan in ieder geval in je voordeel werken.
Lees ook:
