Dit zijn alle 122 Michelinrestaurants in Nederland van 2024
De nieuwe Michelinsterren van 2024 zijn uitgereikt. In de Michelin Gids van dit jaar vind je 1 restaurant met 3 Michelinsterren, 19 restaurants met 2 sterren en 102 restaurants met één ster.
3 Michelinsterren
Vorig jaar waren er nog 2 driesterrenzaken, nu telt Nederland telt nog maar 1 restaurant met drie sterren, en dat is De Librije (Zwolle). 20 jaar geleden kregen ze ‘m voor het eerst. Al zo lang aan de top staan van de Nederlandse gastronomie, wat een prestatie! Naast de drie Michelinsterren, heeft De Librije ook de Groene Michelinster behouden dit jaar. En dan heeft Brass Boer Thuis, het restaurant van Jonnie en Thérèse Boer waar je heerlijk kunt brassen, ook hun Michelin ster behouden dit jaar. Wow!
2 Michelinsterren
19 restaurant hebben dit jaar twee sterren. Al deze restaurants hebben hun sterren behouden, alleen Inter Scaldes (Kruiningen) is nieuw in deze lijst. Sanne en Jeroen Achtien, ze leerden elkaar kennen bij De Librije, namen de zaak een jaar geleden over, en brachten Inter Scaldes op korte tijd opnieuw naar de top van de Nederlandse gastronomie. Opnieuw ja, wat na de overname verloren ze in 1x de drie sterren en vochten zich dus knap terug!
- Aan de Poel (Amstelveen)
- Ciel Bleu (Amsterdam)
- Flore (Amsterdam)
- Restaurant 212 (Amsterdam)
- Spectrum (Amsterdam)
- Vinkeles (Amsterdam)
- De Lindenhof (Giethoorn)
- ’t Nonnetje (Harderwijk)
- Tribeca (Heeze)
- Inter Scaldes (Kruiningen) nieuw
- De Nieuwe Winkel (Nijmegen)
- De Lindehof (Nuenen)
- De Bokkedoorns (Overveen)
- Brut172 (Reijmerstok)
- FG – François Geurds (Rotterdam)
- Fred (Rotterdam)
- Parkheuvel (Rotterdam)
- De Groene Lantaarn (Staphorst)
- De Treeswijkhoeve (Waalre)
1 Michelinster
Tien restaurants hebben 1 ster ontvangen van Michelin (aangegeven met nieuw), daarmee komt het aantal op 102 restaurant met 1 Michelinster. Dit zijn ze, met Yamazato – het eerste Japanse restaurant buiten Japan dat in 2002 bekroond werd met een Michelinster – tot De Kromme Dissel dat al voor de 53ste keer aaneensluitend (!) in de gids staat.
- Herberg Onder de Linden (Aduard)
- Bistro de la Mer (Amsterdam)
- Bolenius (Amsterdam)
- Bougainville (Amsterdam)
- Coulisse (Amsterdam)
- Daalder (Amsterdam)
- De Juwelier (Amsterdam)
- De Kas (Amsterdam)
- Lars Amsterdam (Amsterdam)
- MOS (Amsterdam)
- Restaurant Showw (Amsterdam) nieuw
- RIJKS® (Amsterdam)
- RON Gastrobar (Amsterdam)
- Sinne (Amsterdam)
- The White Room by Jacob Jan Boerma (Amsterdam)
- Wils (Amsterdam)
- Yamazato (Amsterdam)
- Zoldering (Amsterdam)
- Zenith (Apeldoorn) nieuw
- De Heeren van Harinxma (Beetsterzwaag)
- Het Koetshuis (Bennekom)
- Pieters Restaurant (Bergambacht)
- Kaatje bij de Sluis (Blokzijl)
- Wolfslaar (Breda)
- Spetters (Breskens)
- Demain (Cadzand) nieuw
- Perceel (Capelle aan den IJssel)
- Apicius (Castricum)
- Noble Kitchen (Cromvoirt)
- Rijnzicht (Doornenburg)
- La Provence (Driebergen-Rijsenburg)
- ’t Raedthuys (Duiven)
- Wiesen (Eindhoven)
- Zarzo (Eindhoven)
- Joann (Enschede) nieuw
- Codium (Goes)
- LIZZ (Gouda)
- De Woage (Gramsbergen)
- Noor (Groningen)
- Restaurant Atelier (Gulpen)
- Calla’s (Den Haag)
- ML (Haarlem)
- Ratatouille Food & Wine (Haarlem)
- Basiliek (Harderwijk)
- De Kromme Dissel (Heelsum)
- Cheval Blanc (Heemstede)
- ’t Lansink (Hengelo)
- Sense (‘s-Hertogenbosch)
- Pikaar (Hilvarenbeek)
- De Swarte Ruijter (Holten)
- De Kromme Watergang (Hoofdplaat)
- Bij Jef (Den Hoorn)
- Restaurant Kasteel Heemstede (Houten)
- Flicka (Kerkdriel)
- ’t Vlasbloemeken (Koewacht)
- Sabero (Leende) nieuw
- Voltaire (Leersum)
- De Burgemeester (Linschoten)
- ’t Amsterdammertje (Loenen aan de Vecht)
- Tante Koosje (Loenen aan de Vecht)
- De Bloemenbeek (De Lutte)
- Da Vinci (Maasbracht)
- Au Coin des Bons Enfants (Maastricht)
- Beluga Loves You (Maastricht)
- Château Neercanne (Maastricht)
- Studio (Maastricht)
- Tout à Fait (Maastricht)
- De Gieser Wildeman (Noordeloos)
- Latour (Noordwijk aan Zee)
- Alma (Oisterwijk)
- Zout & Citroen (Oosterhout)
- Versaen (Ravenstein)
- ’t Ganzenest (Rijswijk)
- ONE (Roermond)
- Restaurant 1857 (Roosendaal) nieuw
- Amarone (Rotterdam)
- Fitzgerald (Rotterdam)
- Joelia (Rotterdam)
- The Millèn (Rotterdam)
- Zeezout (Rotterdam)
- Aan de Zweth (Schipluiden)
- Merlet (Schoorl)
- Odille (Sint-Oedenrode) nieuw
- O&O (Sint-Willebrord)
- Monarh (Tilburg)
- De Leuf (Ubachsberg)
- Karel 5 (Utrecht)
- Maeve (Utrecht)
- Eden (Valkenswaard)
- Central Park (Voorburg)
- De Nederlanden (Vreeland)
- De Moerbei (Warmond)
- Triptyque (Wateringen) nieuw
- Flavours (Weert)
- Marrees (Weert)
- Lutum (Wijk bij Duurstede) nieuw
- Vista (Willemstad)
- Meliefste (Wolphaartsdijk)
- Restaurant Smink (Wolvega)
- De Vlindertuin (Zuidlaren)
- Brass Boer Thuis (Zwolle)
- Restaurant Affect (Zwolle) nieuw
Lees ook:
- Dit restaurant in Nederland heeft het langste een Michelinster
- Dit zijn de grootste misvattingen over chefs, volgens chefs
- Dit zijn de nieuwe Bib Gourmand restaurants van 2024
Beeld: Executive Chef Arjan Speelman, Chef de Cuisine Mike Klaassen en Maître Francesco Simonelli van Ciel Blue, bron: Michelin
