Delivery review: de bezorgmaaltijd van l’Entrecôte et les Dames
In deze krankzinnige corona-tijd zijn restaurants gesloten, dus gaan we lekker thuis uit eten. Gelukkig komen er veel nieuwe én bijzondere bezorg- en afhaalrestaurants bij. En die gaan we voor je testen. Zo blijven we lekker eten én helpen we de horeca. Vandaag: l’Entrecôte et les Dames in Amsterdam.
Om nooit te vergeten
Nooit vergeet ik mijn allereerste ervaring bij dit vrolijke rode restaurant in de sjieke Van Baerlestraat. Heerlijk, smaakte die stukjes entrecôte in die magische kruidensaus, net als de Franse frieten. Maar hoogtepunt was toen een vriendelijke dame langskwam met een schaal vol vers gebakken entrecôtes. ‘Nog een lekker stukje? Ook nog wat frietjes erbij?’ Ultieme gelukzaligheid! Opeens wist ik wat gastvrijheid was: een droomwens in vervulling laten gaan, voordat de gast weet dat hij die droomwens heeft.
Al eerder bezorgden de dames, maar alleen een broodje met daarop de entrecôte en dat miste de ervaring. Het verpestte zelfs een beetje het droombeeld dat ik had, door het iets te harde broodje dat van binnen klef werd door de saus. Maar nu bieden ze gelukkig ook de hele ‘beproefde formule’ aan voor thuis, dus tijd voor een herkansing.
Reuze simpel, reuze lekker!
Het voorgerecht smaakt precies als in het restaurant. knapperige kropsla met een mosterdvinaigrette en walnoten. Reuze simpel, maar zo lekker! Na alle ervaringen bij dit restaurant weet ik het zeker. Het zijn de walnoten. Of toch de dressing? Of toch de combinatie?!
Rosé van binnen en knapperig van buiten
Maar het draait allemaal om het hoofdgerecht. De entrecôte is gelukkig saignant: rosé van binnen en het korstje is een beetje knapperig. Ondanks de rit is de temperatuur nog redelijk. De groene botersaus wordt apart bijgeleverd. Ook de frieten zijn lekker krokant en smaken heerlijk met de mayonaise.
Helaas is het bord veel te snel leeg, maar even wat ik vergeten dat ik pas de helft van het vlees en de frieten op het bord had gelegd. Opeens was dat geluksmoment van de allereerste keer terug. ‘Nog een lekker stukje? Ook nog wat frietjes erbij?’ vraag ik mezelf hoffelijk, maar voordat ik mezelf laat uitpraten, schrok ik het als een ondervoede lijger de prooi naar binnen.
Mag l‘Entrecôte et les Dames vaker bij ons aanschuiven?
Ja, s’il vous plait! Verslavingsgevoelig als ik ben, moet ik me inhouden om dit niet dagelijks te bestellen, zo lekker was het! Voor deze fijne fix, de hele ‘formule’, betaal je 20 euro. En voor dat geld krijg je een lekker ruime portie. Als je geen vleesmens bent, kun je ook kiezen voor sliptong met ravigottesaus, maar die zal altijd in de schaduw blijven staan. Voor na kun je kiezen uit Franse klassiekers: citroentaart, chocomousse of îles flottantes. Te bestellen via Deliveroo.
Lees ook:
