Delivery review: de bezorgmaaltijd van Thaise snackbar Bird
In deze krankzinnige corona-tijd zijn restaurants gesloten, dus gaan we lekker thuis uit eten. Gelukkig komen er veel nieuwe én bijzondere bezorg- en afhaalrestaurants bij. En die gaan we voor je testen. Zo blijven we lekker eten én steunen we onze geliefde horeca. Vandaag: Thaise snackbar Bird in Amsterdam.
In de rij staan voor eten gebeurt misschien in New York, maar in Nederland doen we dat doorgaans niet. Behalve bij Bird. Hier staat altijd een rij voor de deur met mensen die één van de weinige tafeltjes willen bemachtigen of het lekkere eten willen afhalen. Al meer dan twintig jaar is dit een fenomeen op de Zeedijk, een straat waar wel meer Aziatische zaken zitten.
Geen enkele heeft echter zoveel aantrekkingskracht als Bird. Dit komt door het verse eten dat in het minuscule keukentje wordt gewokt, de efficiënte commandostructuur en de fijne prijs-kwaliteitverhouding. In deze virale tijden mijden we de rijen, maar gelukkig kun je sinds kort ook thuis bestellen.
De bezorging
Net voor het corona-tijdperk had ik al een bezorg-bird geprobeerd. Ondanks de korte afstand naar mijn huis zat het bakje omgekeerd in de plastic tas en was de rode curry eruit gekropen. ‘Dit ga ik melden aan het restaurant, dit kan echt niet. Ze moeten er folie overheen doen. Sukkels!’ tierde de bezorger met een geaffecteerde stem. Uit veiligheidsoverwegingen koos ik dit keer voor de pad thai met rundvlees en viskoekjes, om een Thaise tsunami te voorkomen. Ze worden bezorgd door een druk bellende jongen op een scooter die klaagt over de te korte ritten. Opnieuw zit het bakje omgekeerd in de bezorgtas.
Het menu
De viskoekjes liggen op een stapeltje grof gesneden groenten, wat er onverwacht smakelijk uitziet. En smaken doen ze ook. Vers en totaal niet gummi-achtig, wat viskoekjes soms kunnen zijn. Het sausje is apart bijgeleverd, keurig in een afgesloten bakje.
Aan de pad thai zijn een apart verpakt limoentje met gehakte pinda’s toegevoegd. De rijstnoodles zijn lekker stevig, de ménage à quatre tussen zoet, zuur, hartig en zout klopt als een Thaise peperbus en de forse stukken rundvlees smaken lekker mals en sappig. Dit is pad thai zoals dit nationale wokgerecht is bedoeld.
Mag Bird vaker bij ons aanschuiven?
Als Wallenbewoner kom ik vaak bij Bird en ik ben al lang blij dat Bird nu naar mij kan komen. En wat mij betreft mogen ze vaker langsvliegen, want wokken kunnen ze als geen ander en de prijzen passen bij de noemer snackbar: 7 euro voor de viskoekjes en 14 voor de pad thai. Alleen de verpakking verdient iets meer liefde. Laten bezorgen kan via de verschillende welbekende platforms.
