Restaurant Bellezza in Amsterdam brengt whiskey tot leven in spectaculaire dinnershow

Vandaag is de start van Woodford Reserve Old Fashioned Week. Dé week om eens een (andere) Old Fashioned cocktail te bestellen. Samen met Woodford Reserve Bourbon Whiskey laten meer dan 60 bars door heel Nederland proeven hoe tijdloos de klassieke cocktail is. Het Amsterdamse restaurant Bellezza gaat nog een stapje verder; daar kun je de beroemde whiskey ook horen, zien, voelen en ruiken in de spectaculaire dinnershow.

Hoe je een cocktail ervaart, gaat namelijk over veel meer dan de smaak van de slok die je neemt. Old Fashioned Week is de aftrap van het speciale ‘Spectacle for the Senses’-menu bij Bellezza. Hier wordt bij elke gang een bijpassende whiskey-cocktail geserveerd, dat telkens een ander zintuig weerspiegelt.

Spectacle for the Senses-menu

‘Geluid’ komt als gang met een amuse vol knisperende texturen. De gang ‘Reuk’ bestaat uit een rokerige flat-iron steak van de BBQ met gerookte mousseline. Ernaast een Manhattan met in rozenblaadjes geïnfuseerde Woodford Reserve Rye en een pruimenvermout. En bij de gang ‘Smaak’ ligt er zachte hamachi op het bord met groenecurrymousse en frisse appel en gember. Met als bijpassende cocktail Woodford Reserve Bourbon en citroengras.

Reserveren whiskey-dinner Bellezza

Restaurant Bellezza maakt zo van het dinner een eetbare expositie met audio, video en smaken. De gerechten van chef Davy van Wezel worden geserveerd aan een gemeenschappelijke tafel in de spiegelzaal, waar de ruimte met de gangen mee verandert. Kunstenares CHAN ontwikkelde een audiovisueel kunstwerk bij ieder gerecht. En fijn, hoewel de Woodford Reserve Old Fashioned Week maar 7 dagen duurt, kun je dit speciale menu tot eind 2024 bestellen. Reserveren kan via restaurant Bellezza.

Old Fashioned Week in Amsterdam

Meer Old Fashioned? Amsterdam viert de Old Fashioned de hele week met events bij de beste bars in de stad. Het team van bar Danico komt vanuit Parijs naar de Nederlandse hoofdstad om Sins of Sal over te nemen. De Griekse cocktailbar Baba Au Rum is voor één avond te vinden in Lotti’s. En Paradiso uit Barcelona brengt voor een shift hun theatrale cocktails naar Pulitzer’s Bar. Moeite met kiezen? Met de WOGO Cocktailwalk struin je van Old Fashioned naar Old Fashioned met een wandeling die langs Belly of the Beast, Duke of Tokyo en Arca gaat.  Ontdek alle deelnemende bars van Old Fashioned Week op woodfordreserve.com/oldfashionedweek-nl/

Lees ook:

• Tip! Het Food is my Religion-diner bij Bellezza op de Wallen
• Dit recept is uitgeroepen tot ‘Recept van het Jaar’ 2024
• Getest: de Dubai chocoladeletter van Lidl