Zo maak je sparkling wine met je SodaStream
De SodaStream is al tijden niet meer weg te denken van mijn aanrecht; ik drink echt zoveel Spa rood per dag en dit is beter voor het milieu dan al die losse flessen, en ook nog eens goedkoper. Maar sinds kort ben ik er dus achter dat je veel meer kan maken dan alleen water met bubbels. Zo heb je ook colasmaken voor in de SodaStream, maar ook Fanta of IceTea… Maar dat is niet wat mijn aandacht trok.
Nee; je kan er namelijk ook gewoon wijn in doen! En het resultaat is — je raadt het al — sparkling wine.
Sparkling wine: het proberen waard
En je maakt het precies zoals je zou denken; je vult de fles van je SodaStream tot het aangegeven streepje met wijn, dus wat je normaal gesproken met water zou vullen, en dan zet je hem in het apparaat. En voilà: binnen een minuut heb je je resultaat al. Tuurlijk, we mogen het geen prosecco of champagne noemen, maar geinig is het wel.
Wel even wat praktische tips: het handigste is om de SodaStream niet op de hoogste stand te zetten, of als je er eentje hebt die je handmatig gebruikt, niet al teveel koolzuur toevoegen. Dan zou het namelijk de smaak van de wijn nog wel eens kunnen overstemmen, en dat moet je niet willen natuurlijk. Gebruik dus de stand voor lichte waterbubbels.
Het kan met elke wijn
Witte wijn klinkt het meest voor de hand liggend, maar je kan dit natuurlijk ook proberen met rosé — en zelfs met rode wijn als je dat aandurft. Dan krijg je een soort Lambrusco, geinig toch?
En wel even een side note: SodaStream raadt het af om zo sparkling wine te maken, en waarschuwt zelfs dat je SodaStream kapot kan gaan. Maar nog een side note: dit moeten ze natuurlijk om juridische redenen zeggen, dat ze nergens voor aansprakelijk zijn mocht het apparaat stuk gaan wanneer je het gebruikt voor andere doeleinden.
Lees ook:
