De ‘kroketiquette’: zó eet je dus kroket op brood
Ik heb een standaardregel met mezelf. Als er een broodje kroket op de kaart staat, dan bestel ik het. Dat komt nogal vaak voor kan ik je vertellen. Maar een broodje kroket eten, hoe doe je dat eigenlijk nou op de goede manier? Wat is de ‘kroketiquette’? Daar zijn we achter, dankzij etiquette-expert Jan Jaap van Weering.
Daar moet ik mezelf al meteen terugfluiten. Want je kunt dus écht niet zomaar om ‘een broodje kroket’ vragen. Wel in de snackbar, maar ben je in een restaurant? Dan moet je volgens Jan Jaap ‘kroket met brood’ bestellen. Know your facts.
De ‘kroketiquette’: zo heurt het dus
In de snackbar krijg je je broodje kroket waarschijnlijk gewikkeld in een servetje, of misschien wel in een plastic bakje. Dan kun je ‘m prima uit het vuistje eten. Lekker joh, op een zacht wit puntje. In een restaurant is dat uiteraard niet ‘hoe het heurt’. Dan komt je kroket op een verwarmd bord, op vers, knapperig brood, met wat garnituur erbij en een bakje met saus. De high class kroket, zo kun je het ook wel noemen. Hoe eet je die dan?
Dit bericht op Instagram bekijken
Volgens Jan Jaap snijd je je kroket open, met de ragoutkant naar boven. Prakken is uit den boze; beheers jezelf dus voordat je de ragout over je brood uit wil smeren. Je eet je kroket met brood dan op. Eigenlijk heel simpel, maar wel helemaal volgens etiquette dus.
En de mosterd dan?
Ik was nog wel even benieuwd naar de mosterd. Wat doe je daarmee? Smeer je die wél over de hele kroket uit, of pak je bij elke hap een klein beetje mosterd uit het bakje? Een volger vraagt zich dat ook af en Jan Jaap geeft gelukkig antwoord: beide opties zijn prima. Kijk, dan gaat mijn voorkeur toch uit naar lekker smeren. Kun je toch nog stiekem een beetje prakken.
Lees ook:
