Dit geheime ingrediënt maakt je bananenbrood extra lekker
Bananenbrood bakken is één van de weinige (positieve) gewoontes die ik aan corona heb overgehouden. Want nog altijd maak ik bananenbrood en heb ik inmiddels heel wat verschillende recepten uitgeprobeerd. Maar tussen al die ingrediënten die ik daarin gooi, zit één heel verrassende bij. Ik heb dat eens geprobeerd en wil nu nooit meer anders — dit maakt je bananenbrood echt een stuk lekkerder.
Ik doe het wel op de meest luie en makkelijke manier, ik gooi namelijk alle ingrediënten samen in deze keukenmachine van de Lidl. Dat is serieus een goede aankoop trouwens; helemaal niet duur en hij werkt echt tóp. Extra tip van mij vandaag.
Dit ingrediënt maakt je bananenbrood heerlijk smeuïg
Soms kan een bananenbrood echt als een dessert proeven, en persoonlijk hou ik daar niet zo van; hij moet zoet zijn, maar niet té. En als jij het daarmee eens bent, is dit ingrediënt voor jou ook een game changer: sour cream. 250ml voor een heel brood is meer dan genoeg; je kan ook meer gebruiken. Het maakt je bananenbrood heerlijk smeuïg, maar geeft het ook een hele fijne balans wat betreft de zoetheid.
Experimenteren met de hoeveelheid
Ik zou aanraden een beetje te experimenteren met de hoeveelheid sour cream — in principe kan je aan bij ieder recept toevoegen, alleen de hoeveelheid ligt helemaal aan jouw voorkeur. Wees niet bang dat het gelijk een heel zure creatie worden, want dat gebeurt niet snel. En dat kleine zuurtje maakt het juist heel fris en minder zwaar op de maag.
En als je moeite hebt met je bananenbrood goed smeuïg te krijgen; this does the trick!
Lees ook:
- Zo rijp je bananen in 15 minuten
- Shit: we hebben echt serieus een bananenprobleem
- Recept: bananen in folie
