Foodquiz

Back-to-basic broodbak quiz

Bloem, gist, water, beetje zout, rijzen, bakken, klaar. Zo makkelijk is het, brood bakken. Hoewel, voor sommige mensen is het een echte wetenschap. Wat weet jij eigenlijk van brood?

Foto van culinair journalist Sabina Posthumus

#1. Wat zijn alveoles?

#2. Wat is een biga?

#3. Wat zijn gluten?

#4. Wat is een lame?

#5. Wat is een schieter?

#6. Wat is een couche?

#7. Wat is façonnage?

#8. Wat is de voorrijs?

#9. Wat is een poolish?

#10. Wat is een paton?

Ik wil weten hoe ik scoor!

Het oordeel:

Goed gedaan, jij bent een meesterbakker!

Zeker weten dat jij thuis het lekkerste brood uit je oven tovert – zonder zo’n broodbakmachine, want dat is toch een beetje valsspelen. Lekker he, die geur van vers brood?

Deel je score op social media, dan kun je eindelijk eens indruk maken op je vrienden met je broodkennis.

Jammer, jammer, dit was niet best.

Duidelijk, brood bakken is een stuk ingewikkelder dan je denkt. Wil je meer weten over brood bakken? Uit Brood bakken als een pro haal je alles wat je wilt weten.

Deel je score op Facebook, want de kans is groot dat jouw vrienden er nog minder van wisten dan jij.

 

Share your score!
Tweet your score!

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox