Opinionated

Snackspert: Friethuys M E T in Almere is een van de beste snackbars van Nederland

Eke Bosman, beter bekend als Instagram-fenomeen @snackspert, at als baby zijn eerste frikandel, heeft een hekel aan vlammetjes, verorberde in zijn leven al zeker 1500 burgers, vermoedt dat er meer mayonaise in zijn lijf zit dan bloed én deelt zijn beste én slechtste snackrecensies op FavorFlav. Dit keer is Snackspert lyrisch over Friethuys M E T in Almere: ‘dit is een van de beste snackbars van Nederland.’

Foto van culinair journalist Snackspert Eke Bosman

Friethuys M E T, Almere-Buiten

Friethuys M E T, Almere

Er wordt vaak gegrapt dat Almere weinig te bieden heeft, maar wat nou als ik zeg dat de stad misschien wel een van de betere snackbars van het land heeft? Jazeker, ik kom gewoon met de deur in huis vallen. Maar het is simpel, want Friethuys M E T durft tenminste te innoveren. Eindelijk nieuwe dingen proeven, I love it. Het is een beetje alsof Frans Bauer ineens metal muziek gaat maken en het klinkt nog geweldig ook. Kijk bijvoorbeeld naar de linker snack, de frikandel Bali. Een slagersfrikandel (kom ik zo op terug) met pindasaus, samuraisaus, gebakken uitjes en atjar van rode kool. Niet normaal! Waarom speciaal halen als je ook voor een beetje pit kan gaan? De saus is lekker romig, maar ook pikant, maar heeft ook het fijne van de pindasaus. En dan ook het zure van de atjar. Geniaal. Jammer alleen dat de frikandel zelf van de buitenkant erg stug is, waardoor het echt een krachttraining wordt om erin te kunnen snijden. Bijna perfect dus. ⭐️⭐️⭐️⭐️ ½
——————————————————
Want ja, die in het midden is de normale slagersfrikandel die een soort van bukka- eh laat ik het maar niet zeggen, heeft gekregen. Wat ik al eerder zei: een heerlijke frikandel, maar de korst is te hard. ⭐️⭐️⭐️⭐️
——————————————————
En dan de laatste: de frietpatat kaas-uienringen. Al door er naar te kijken kom je aan, maar het is het allemaal waard. De mini kaassoufflé is uitstekend gefrituurd, de kaastengel met Old Amsterdam-kaas is lekker zout, de uienringen echt dik in orde. De frietpatat zelf is ook uitmuntend gefrituurd en is bedekt met cajunkruiden, geweldig! Ik kan hier moeilijk kritisch over zijn, het enige wat ik kan bedenken is dat de verhouding uienringen-kaastengel-kaassoufflé een beetje uit balans is. Iets minder ringen, iets meer kaas graag. Maar goed, da’s het enige dus. ⭐️⭐️⭐️⭐️ ½
——————————————————
📍: Friethuys M E T, Almere-Buiten
📱: @friethuys_met
💰: 15,40 euro in totaal

Lees ook:

 

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox