Opinionated

Snackspert: het vergeten lihanboutje kun je bij de Twiskehut gelukkig nog kopen

Eke Bosman, beter bekend als Instagram-fenomeen @snackspert, at als baby zijn eerste frikandel, heeft een hekel aan vlammetjes, verorberde in zijn leven al zeker 1500 burgers, vermoedt dat er meer mayonaise in zijn lijf zit dan bloed én deelt zijn beste én slechtste snackrecensies op FavorFlav. Dit keer: een lofzang op het lihanboutje en de naturel chips van IKEA. En Subway: schaam je voor je broodjes, dat willen we ook even kwijt.

Foto van culinair journalist Snackspert Eke Bosman

Lihanboutje, De TwiskeHut in Oostzaan

Lihanboutje De Twiskehut

Afgelopen weekend in @pshetparool: het vergeten lihanboutje. Zo’n snack die je op niet zoveel plekken meer in Nederland kan vinden, maar gelukkig is de zoekterm ‘lihanboutje *woonplaats*’ op Google een hele fijne, want zo kwam ik erachter dat De TwiskeHut in Oostzaan ‘m nog wel had. En ja het lihanboutje, het lijkt op de kipknots van Mora (@mora_nederland breng deze terug en ik beloof veel enthousiasme vanuit mijn kant), maar zit wel degelijk anders in elkaar. Het is een mix van rund- en varkensvlees en doet qua smaak denken aan het speciaaltje, maar dan iets milder qua ui-gehalte. Een beetje spice had de snack goed gedaan, maar niks overtreft de smaak van nostalgie. En dat maakt ‘m zo nice – elke week bestellen is iets te overdreven, maar zo nu en dan is het een hele fijne snack voor d’r bij. Oh en die frietpatat? Die vond ik heel erg tegenvallen, dus laten we dat maar snel vergeten. Het lihanboutje is de ster van deze zaak, dus daarom: ⭐️⭐️⭐️⭐️
——————————————————
📍: De TwiskeHut, Oostzaan
📱: @twiskehut
💰: 6,85 euro bij elkaar

Plant-based Teriyaki Steak Subs van Subway

Is het ooit iemand gelukt om een mooie foto van een Subway-broodje te maken? Want mij lukt het gewoon niet. En dat is jammer, want ik wilde de plant-based Teriyaki Steak Subs van Subway én de Vegetarische Slager wel zo correct mogelijk op een kiekje zetten natuurlijk. Maar nee, niet gelukt. Jammer, want ik vond het plantaardige vlees van de Vega Slager echt subliem. Lekker mals, goed op smaak, niks aan te doen. Groot minpunt alleen is dat de rest van het broodje een grote teleurstelling was. Kijk dan naar die troosteloze rode ui, die gekke paprika, en het veel te harde broodje. Ik heb het idee dat Subway echt al 15 jaar niks meer heeft gedaan aan het broodje en dat in die tijd de ene na de andere broodjeszaak beter is geworden, maar hier heeft de tijd stilgestaan. Kijk bijvoorbeeld naar de website van Subway, alsof het nog uit de Hyves-tijd stamt. Het zegt genoeg over de wil om te innoveren bij Subway; wel openstaan voor makkelijke samenwerkingen met uitstekende merken (Vegetarische Slager dus), maar zelf niks aan de broodjes en je eigen merk doen. Tijd voor een nieuw receptuur én een nieuwe manier om de broodjes te beleggen. ⭐️⭐️
——————————————————
📍: Subway
📱: @subwaynederland & @devegetarischeslager
💰: 7,50 euro voor 15 centimeter

Naturel chips van IKEA

Goed, nu weer even normaal doen. De komende tijd geen decadente dingen meer van mijn kant, geen zorgen. Laten we het over de naturel chips van de IKEA hebben – normaliter vind ik naturel chips van een bepaald merk niet interessant genoeg voor deze pagina, maar ik vind deze van de IKEA steen- en steengoed. Hoe dat komt? Omdat het zoutgehalte precies in orde is, de chipjes hebben een goede aardappelsmaak en een uitmuntende crunch die beter is dan de gemiddelde chips van de dure Tyrells (3 euro voor dezelfde hoeveelheid), dus dat zegt genoeg. Jammer alleen dat de inhoud van de zak een beetje tegenvalt, zelfs als je verwacht dat de helft van de zak pure gebakken lucht is. Maar hey, dat doet niets af aan de smaak. En die is geweldig. Lekker bezig IKEA. ⭐️⭐️⭐️⭐️ ½
——————————————————
📍: IKEA
📱: @ikeanederland
💰: 1,59 euro

Lees ook:

 

Geen foodnews Missen?
Ontvang een update in je inbox