Brandt & Levie komt met eigen burger

Krijg jij ook geen genoeg van de worsten van Brandt & Levie? De Amsterdamse worstenmakers breiden hun vleesimperium uit en ontwerpen samen met Ellis Gourmet Burger een bloedeigen hamburger: de Porky Porchetta.

Foto van culinair journalist Emma de Thouars

You had me at porky. Ja en bij porchetta ook eigenlijk. Jiri, Geert en Samuel, de drie chefs achter je favoriete worstenmerk, toverden hun meest populaire worst om in een heuse burger. De venkelworst, ja. Om die burger te proeven moet je wel even naar Ellis Gourmet Burger, die vind je gelukkig in Amsterdam, Breda, Rotterdam en Utrecht.

Extra porky

Om de burger extra porky te maken, gaat er bovenop de hamburger dungesneden porchetta en scamorza, een romige Italiaanse kaas. Daarbovenop gaat nog wat paprikaketchup, die Brandt & Levie ook samen met de burgerketen ontwikkelde. Al met al de perfecte burger voor de echte pork lovers.

Vanaf 6 november is de burger bij alle vestigingen van Ellis Gourmet Burger verkrijgbaar.

Lees meer van Emma de Thouars