Nieuws

De Keuringsdienst van Waarde, onze favorieten

Ik vind de Keuringsdienst van Waarde één van de beste Nederlandse televisieprogramma’s ooit. Het forceert mensen na te denken over wat ze eten, zonder dat het programma belerend is. De humor relativeert de soms schokkende ontdekkingen die worden gedaan. Hier zeven van mijn favoriete afleveringen.

Foto van culinair journalist Sophie Abelsma

Saffraan
Saffraan is een kostbaar product en daarom fraudegevoelig, zo blijkt. KvW reist af naar Iran op zoek naar de herkomst van het kostbare specerij.

Pulled pork
‘Je kunt het zo gek niet bedenken of je kunt het pullen’, aldus presentator Teun van Keuken.

Natuurlijk aroma
Weet jij eigenlijk wat natuurlijke aroma’s zijn? Wat zijn de bestanddelen van een natuurlijk aroma? Geen idee? Kijk deze aflevering.

Dadels
Als je ooit nog zonder na te denken een dadel in je mond wilt stoppen, moet je deze aflevering niet kijken. Hint: beestjes en poep zijn volop vertegenwoordigd.

Risotto
Vooral de gezichten van de Italianen als je ze ‘roerbak risotto’ voorhoudt, zijn een feest om naar te kijken. Ze vragen vervolgens bloedserieus of dit eten voor mensen of voor dieren bedoeld is.

Haar in brood
De titel van deze aflevering zegt misschien al wel genoeg.

Thee
Waarvan zijn die roze korrels in een zakje Pickwick thee gemaakt? Kijk maar.

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox