FavorFlav weekender

FavorFlav selecteert ieder weekend de beste, meest interessante of grappige artikelen uit de foodwereld. Van longreads tot lijstjes en interviews, alles komt voorbij en leest lekker weg bij je kop koffie, thee of glas wijn.

Foto van culinair journalist Nora van den Heuvel

Dit eten Olympische atleten

Vrijdag vijf augustus gaan de Olympische Spelen in Rio van start. Al die sporters moeten drie keer eten per dag en dat doen ze in het Olympische dorp. Favoriet ontbijt onder de sporters? Pap, in alle soorten en maten. De Engelsen gaan voor havermout, in Afrikaanse landen een maisvariant en in Azië maken ze ‘m met rijst. Lees op Bon Appétit meer over wat er op eetgebied allemaal moet worden geregeld voor de Spelen.

Van straatverkoper naar bezitter van Michelinster

In Singapore kun je nu een sterrenmaaltijd eten voor $1.50. In deze video zie je hoe chef Meng dit voor elkaar heeft gekregen met zijn bijzondere noedelgerecht met kip in sojasaus.

Zo maken chefs bacon klaar

Je kunt bacon natuurlijk gewoon bakken in de pan, maar wij zijn fan van de ovenbereiding, net als chef Ina Garten. Of je kunt het varkensvlees net zoals Alton Brown naar een hoger niveau tillen door bacon ‘from scratch’ te maken. Lees op Popsugar wat je volgens chefs verder allemaal kunt doen met bacon. 

bacon


Tekst:

Nora van den Heuvel

Beeld:

Bon Appétit,

 Popsugar, FirstWeFeast

Lees meer van Nora van den Heuvel