Nationale Week Zonder Vlees

Volgens de Hippe Vegetariër moeten we meer vegetarisch eten. Ben jij het daarmee eens, maar vind je het nogal drastisch om vlees helemaal uit je dieet te schrappen? Als je meedoet aan de Nationale Week Zonder Vlees, eet je een week lang vegetarisch. Dan kun je daarna altijd kijken of je het wat vindt. De eerste editie is van 5 t/m 11 maart.

Foto van culinair journalist Laura van Wingerden

De Hippe Vegetariër, bekend van haar blogs en boek over vegetarisch eten, organiseert de Nationale Week Zonder Vlees omdat volgens haar veel mensen denken dat vegetarisch eten saai en smakeloos is. Ze laat zien dat dat helemaal niet zo is en probeert mensen te overtuigen om minder vlees te eten. Als je je gratis aanmeldt, krijg je een digitaal magazine met 88 pagina’s vol recepten, tips en informatie over vegetarisch eten. Aan het eind van de Nationale Week Zonder Vlees weet je beter de weg in de vegetarische en plantaardige keuken.

De Vegetarische Restaurantweek

Ook als je een kluns bent in de keuken, kun je meedoen. Als onderdeel van de Nationale Week Zonder Vlees vindt ook de Vegetarische Restaurantweek plaats. Restaurants door heel Nederland doen mee en laten zien hoe lekker je eet zonder vlees. Van Wolf Atelier in Amsterdam tot Herberg Het Volle Leven in Appelscha en van simpele lunch tot vijfgangendiner. Bekijk hier alle deelnemende restaurants.

Wil je vast inspiratie opdoen voor de Nationale Week Zonder Vlees? Bekijk dan vast onze vegetarische recepten.

Lees meer van Laura van Wingerden