Onbeperkt slurpen op het ramenfestival
Als er een trend is waar we op de redactie blij mee zijn, is het de ramentrend wel. Een paar jaar geleden moest je nog op het vliegtuig naar Tokyo stappen voor een goede kom. Hoewel je de allerbeste nog steeds in Japan vindt, zijn er in Nederland nu genoeg plekken om de noedelsoep te halen. Kun je er echt geen genoeg van krijgen? Dan ga je 17 februari naar het Amsterdam Ramen Festival.
Soms is het lastig om uit de enorme hoeveelheid verschillende soorten ramen te kiezen. Ga je voor de vettige tonkotsu op basis van varkensbouillon en -vet of voor een bouillon met kip? En hoe spicy wil je het? Aaah! Op het ramenfestival hoef je gelukkig niet te kiezen. Restaurant De Bajes in de Utrechtsestraat wordt speciaal voor de gelegenheid een hele dag omgetoverd tot ramenparadijs.
Signature ramen
Er staan allemaal verschillende stands die hun eigen signature ramen verkopen. Zo kun je van alles proeven en loop je helemaal niks mis. Je kunt bijvoorbeeld terecht bij twee van onze favoriete restaurants: Vatten Ramen en Tokyo Ramen Iki, maar ook bij Sushilee, Ramen Brothers, KU Kitchen & Bar en Aginamu. Bij die ramen wil je natuurlijk ook wat andere Japanse snacks eten, ook daar is aan gedacht. Op het festival kun je ook terecht voor takoyaki, okonomiyaki, gefrituurde kip, yakitori en andere Japanse dingen die je nauwelijks kunt uitspreken.
Karaoke
Wil jij jouw liefde voor ramen het liefst van de daken schreeuwen? Warm je stembanden alvast op met karaoke, waarbij je kunt kiezen uit Engelse én Japanse meezingers. Woensdag 23 januari om 12:00 uur gaat de kaartverkoop van start en wees er snel bij, het aantal geïnteresseerden op Facebook staat nu al op meer dan 16.000. Kaarten bestel je vanaf woensdag hier.
Lees ook:
