Starbucks hack voor minder suiker

Het lijkt wel of Starbucks iedere week met een nieuwe eenhoorn, zombie of zeemeermin frappuccino komt. En hoewel de mierzoete, regenboogkoffies nog wel even zullen blijven, breidt de keten ook hun gezonde assortiment uit. Nieuwste aanwinst? Vegan proteïne frappuccino’s.

Foto van culinair journalist Steffi Posthumus

De koude koffiedrankjes komen in de smaken amandel en cacao en bevatten 270 calorieën. Een stuk minder dan de gemiddelde frappuccino, die zo’n 400 calorieën bevat. Maar helemaal #fitgirlproof zijn de nieuwkomers ook weer niet: ze bevatten weliswaar 10 tot 12 gram proteïne, maar ook 22 tot 26 gram suiker per beker.

Suikerhack

Maar hey, Starbucks zou Starbucks niet zijn als ze daar geen slimme marketinghack voor hadden. De suiker komt namelijk voornamelijk van de bananen-dadel siroop, die wordt gemaakt van kokossuiker, bananenpuree en appel- en dadelsap concentraat. Maar die kan je ook vervangen voor een minder suikerrijke variant. Hoe? Vraag of ze de siroop kunnen vervangen door een halve banaan.

Banaan

Nu hoor ik je denken: bananen zijn toch ook suikerbommen? Klopt, maar in een banaan van 100 gram zit zo’n 18 gram suiker. In een halve dus 9 gram, scheelt je dus al snel zo’n 13 tot 17 gram suiker per beker. Tel uit je winst!

Enige probleempje: de proteïne bommetjes zijn vooralsnog alleen in Amerika te koop.

Lees meer van Steffi Posthumus