Nieuws

We love Fantosti’s

Groot nieuws! Vanaf vandaag koop je bij Albert Heijn kant-en-klare tosti’s die minstens zo lekker zijn als de bouwsels die je thuis zelf maakt. De Fantosti’s zijn verkrijgbaar in de smaken pepperoni & mozzarella, vier kazen en tonijn & cheddar. 

Foto van culinair journalist Laura van Wingerden

Een lekkere lunch, als snel tussendoortje of als ultieme late night snack na het stappen: de Fantosti is er voor ieder moment van de dag. De tosti’s komen uit het vriesvak, dus het enige dat jij nog hoeft te doen is ze afbakken tussen het tosti-ijzer of in de pan. De heren achter dit lumineuze idee zijn Peter Derks en Roland van Balen van De Spijsbereiders (FavorFlav Food Top 100 2017). Of ze door al het voorproeven al tostimoe zijn? Niet echt. Peter: “We hebben echt ontelbaar veel combinaties getest en uitgeprobeerd om tot deze ultieme selectie te komen, maar ik eet nog steeds geregeld zo’n lekkere tosti.”

Drie verschillende smaken

De smaken van de Fantosti’s zijn geïnspireerd op populaire pizzatoppings. Zo is de vierkazentosti gemaakt van heerlijk speltbrood en belegd met jong belegen kaas, gorgonzola, Italiaanse harde kaas, geitenkaas én tomatentapenade. De Pepperoni & mozzarellatosti van zuurdesembrood bevat naast de pepperoni en mozzarella ook met tomatentapenade en basilicumpesto. De tonijntosti is verder royaal belegd cheddar, rode ui en tomatentapenade en is gemaakt van maisbrood. “Ik vind de vierkazentosti het meest bijzonder, maar de pepperoni is op dit moment mijn favoriet. Al zijn alledrie natuurlijk fantas.. eh, fantostisch”, aldus Peter.

“Alles is lekker op een tosti, maar deze zijn het best”

De Spijsbereiders

Wekenlang probeerden Peter en Roland iedere mogelijke combinatie op hun kantoor in Den Bosch. Peter: “De truffeltosti heeft het bijvoorbeeld niet gehaald, die vonden we te tricky. Mensen kopen dat niet. Maar er zat niets tussen wat echt vies was of zo. Alles is lekker op een tosti, maar deze zijn het best.” Het is niet de eerste handige uitvinding van De Spijsbereiders. We kennen ze onder meer van Brouwhout, waarmee je makkelijk een sixpack bier verpakt, en van pop-up restaurant Anderhalf: een te gek project waarbij de heren met behulp van een enorme uitschuifbare tafel hun kijk op eten delen.

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox