Big Green Egg Experience

Weet je nog? Onze winactie van laatst? In samenwerking met Big Green Egg en EGG-expert Jeroen Hazebroek organiseerde FavorFlav in het Westerpark de ultieme Big Green Egg Experience voor de gezelligste vriendengroep van Amsterdam.

Foto van culinair journalist Lisa van Dijk

En wauw, wat een apparaat is zo’n EGG toch. Samen met Jeroen bereidden de deelnemers hun eigen uitgebreide maaltijd. Starten deden ze met een vers afgebakken brood, extra smokey door de bereiding in de EGG. Vervolgens liet Jeroen zien hoe je de ultieme zalmfilet maakt zonder dat hij droog wordt. De gang daarna was het meest malse stuk sukade, geserveerd met gegrilde groenten. Het buitendiner werd afgesloten met een crumble van rood fruit. Inderdaad; uit de EGG. Het recept vind je hier.

Wil je maken: crackers met romige haring

Mini & MiniMax

De Experience vond plaats in het Westerpark, wat mede mogelijk was door de gemakkelijke verplaatsbaarheid van de Big Green Egg MiniMax; een van de portable varianten van de EGG. De Mini is ideaal om voor twee tot vier personen te grillen en de Max heeft genoeg ruimte voor vier tot zes personen. Deze kleinere EGGS doen qua prestaties en mogelijkheden niet onder voor hun grote broers. En: ze zijn ook nog eens een stuk vriendelijker geprijsd.

EGG Workshops

Wil jij net als deze lucky winners je skills en technieken op de Big Green Egg uitbreiden? Dat kan! Met een van deze workshops ben jij binnen de kortste keren een echte pro op de EGG. Een expert brengt je alle (basis)vaardigheden bij die je nodig hebt. Hoe je zeker weet dat een cursus het waard is? Daar heeft Big Green Egg een officieel keurmerk voor in het leven geroepen, waarmee een professionele workshop wordt gegarandeerd. Onze tip: ga voor die van Jeroen Hazebroek.

Inspiratie nodig?

Heb je behoefte aan inspiratie? Neem dan vooral een kijkje in Enjoy!: het magazine van Big Green Egg. Hierin maak je kennis met de vele kooktechnieken en mogelijkheden die de EGG te bieden heeft.

Lees meer van Lisa van Dijk