Doe eens zeezout op je Nutella

Dat zout sommige zoete dingen nóg lekkerder kan maken, is inmiddels wel duidelijk. Hallo, salted caramel! Toch word ik door nieuwe collega’s elke keer weer raar aangekeken, als ik zeezout over mijn boterham met Nutella strooi.

Foto van culinair journalist Emma de Thouars

Er is voor mij geen betere afsluiter van de lunch dan een verse boterham belegd met roomboter, Nutella en Maldon zeezout (of een ander soort zout met grote vlokken). De eerste drie producten zijn een no-brainer, maar het zout levert vaak vragen op. Terwijl het eigenlijk zo logisch is. Zout speelt hier twee hele belangrijke rollen. Ten eerste haalt het alle smaken naar boven, duh. Als extraatje krijg je er dan ook nog eens die heerlijke crunch bij die de zoutvlokken geven. Loopt het water je al in de mond?

Winnende combinatie

Misschien zit je nu met opgetrokken wenkbrauw voor je scherm, maar iedereen die het aan de lunchtafel probeert is meteen om. Doe maar gewoon een keer, je hebt niks te verliezen. Als je door dit geweldige recept nergens anders meer aan kunt denken dan aan de oh zo bevredigende choco-zoutcombi, kun je ook eens zout door je chocolademelk roeren, zoals in deze aflevering Modern Family.

Lees meer van Emma de Thouars