Drinks

Een cocktail in je taart, bonbon of soes

Ja, je leest het goed. Cocktails zitten niet alleen in een glas, maar ook in je taart, bonbon of brownie. 

Foto van culinair journalist Nora van den Heuvel

Alina Doll, mede-eigenaar van Solid Cocktails in Amsterdam, maakt taarten, gebak en bonbons met alcohol erin. Denk aan een beslag met gin en tonic, een deeg van tequila of een vulling van kokos en rum.

Doll heeft een achtergrond in de horeca en een passie voor patisserie. Die twee dingen komen nu samen in haar nieuwe werk. Ze kan er nog niet van leven, maar dat is binnenkort hopelijk anders.

Nooit meer zoiets lekkers missen? Volg FavorFlav dan op Facebook.

Je kunt bij Solid Cocktails van dinsdag tot zaterdag van 11:00 tot 19:00 binnenlopen en kijken wat er op dat moment is. Wil je echt iets speciaals? Dan kun je beter even een bestelling plaatsen. De prijzen beginnen van 2 euro voor een chocolaatje en vanaf 20 euro voor een taart.


Tekst: Nora van den Heuvel
Beeld: Instagram / @solidcocktails