Food

Voorkom griep met oesters en knoflook

Oesters staan bekend om hun lustopwekkende werking, maar dat ze een boost zijn voor je immuunsysteem is minder bekend.

Foto van culinair journalist Nora van den Heuvel

Regen, kou en slaaptekort, het zijn drie oorzaken waardoor mensen deze maand bij bosjes omvallen door de griep. Om het immuunsysteem een boost te geven is vooral genoeg slapen heel belangrijk, maar je kunt je heil ook zoeken in voedsel.

In oesters zit ontzettend veel zink dat gezond voor je is, dus laat die plateaus maar aanrukken. Ook gember zou sterk antibacterieel werken, dus laat het warme water met deze wortel maar aanrukken. Baat het niet, dan schaadt het niet. En Allicine, de werkstof in knoflook, zorgt ervoor dat schimmels, bacteriën en virussen minder kans maken.


Bronnen: Zeeuwse Oesters, Eenvandaag
Beeld: TravelRumors

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox