Foodcoma’s en hoe je ze voorkomt

Het volgende fenomeen kent iedereen. Dat bord pasta carbonara was hoognodig en heerlijk, maar nu wil je zó graag slapen. Irritant, want je zit nog steeds met je vrienden aan tafel.

Foto van culinair journalist Lize Hoffmanns

Het gevoel dat je na je maaltijd je armen van vermoeidheid bijna niet meer kunt optillen is de alombekende after dinner dip. Hoe kom je hieraan? En belangrijker: hoe voorkom je het?

Vergeet het standaard hamburgerbroodje

Carbs carbs carbs

Als je veel koolhydraten hebt gegeten (hallo, pizza quattro formaggi), breekt je lichaam die af tot een vorm van suiker. Die suiker zorgt voor energie, maar ook voor insuline die de overige suikers opslaat voor later. Een insulinepiek kan zorgen voor vermoeidheid én stuurt het hormoon tryptophan naar je hersenen. Dat zorgt er óók voor dat je moe wordt, want je lichaam maakt met behulp van tryptophan de slaapverwekkende stof serotonine aan.

Tot slot laten ook je darmen, maag en andere organen hormonen los tijdens het verteringsproces. Deze hormonen helpen de verteringssappen- en bloedcirculatie. Hoe meer bloed er naar beneden naar je maag trekt, hoe vermoeider de rest van je lichaam voelt.

pizza vier kazen

En nu?

Als je dit wil voorkomen, is het dus belangrijk om niet te veel en vooral niet te veel koolhydraten te eten. Gerechten met veel proteïnen en complexe koolhydraten zijn beter. Je lichaam doet er langer over om die af te breken waardoor er minder snel een piek ontstaat en zet bovendien niet alles om in suiker maar ook in vezels, mineralen en vitaminen.

Vast niet het advies dat je wilde horen, sorry. Je gaat nu vast alsnog dat bord pasta leegeten, zouden wij ook doen. Om het verteringsproces in dit geval toch een beetje te helpen moet je niet toegeven aan je slaap, maar juist even gaan lopen. Helpt meteen ook tegen een eventuele opgeblazen buik. Win-win, dus.

Lees meer van Lize Hoffmanns