Fruit op toast

Krijg jij met dit warme weer ook geen genoeg van (zomer)fruit? Aardbeien, frambozen, kersen, blauwe bessen; allemaal in het seizoen nu. We geven je zes recepten voor fruit op toast om zo nóg meer fruit te kunnen eten.

Foto van culinair journalist Lize Hoffmanns

Japanse fruitsandwich

Deze zijn misschien minder Instagram-waardig, maar de combinatie van zoet wit brood, slagroom en vers fris fruit maakt dit een heerlijke zoete snack. Je kunt kiezen voor een fruitmix of voor alleen aardbeien. Wat jij mooier, eh lekkerder, vindt.

Fresh and sweet. #saturdayandready #fruitsando

A post shared by Daylike (@like_myspace) on

Bramen en brie

Losse bramen zijn genieten, maar bramenjam is favoriet voor op brood. Of je hem nou zelf maakt of uit een potje, als basis voor deze toast met gesmolten brie is het sowieso lekker. Top af met wat tijm.

Kersen en ricotta

Het zoete van de kersen met het frisse van de citroen komt helemaal samen op een geroosterde boterham met zachte ricotta en crunchy pistache. Alle smaken in één hap.

Elvis- wentelteefje

Officieel hoort dit een tosti te zijn, maar het gaat vooral om de combinatie van pindakaas en banaan. Altijd een topper. Even in de oven en dan wordt de pindakaas zo lekker drippy.

Gegrilde perzik, avocado en cheddar

Je denkt hier misschien, huh? Avocado én perzik én cheddar? Jazeker. Omdat avocado ook iets zoetigs heeft, en witte cheddar (mits niet te pittig) ook, gaat dit prima samen. En trouwens, what s not to like aan gesmolten kaas?

Rood fruit en ricotta op ciabatta

Een klassieke combinatie, rood fruit en ricotta. Te vinden in menig dessert, nu op toast. Ciabattatoast, welteverstaan.

Lees meer van Lize Hoffmanns