Het ultieme anti-kater Airfryer ontbijt

Zo veelzijdig als de Airfryer zijn er niet veel. Met de Airfryer van Philips kun je namelijk frituren met behulp van hete lucht, maar je maakt er ook gewoon het perfecte anti-katerontbijt mee. We zetten de ultieme hacks voor een honderd procent geairfried ontbijt voor je op rij.

Foto van culinair journalist Lize Hoffmanns

Je kunt de Airfryer prima gebruiken om brood mee te bakken. Het fijne hieraan is dat je brood na ongeveer 18 minuten bakken al klaar kan zijn. Oké: je deeg moet natuurlijk wel eerst rijzen, maar dat rekenen we voor het gemak even niet mee. Geen gedoe dus met lange voorverwarmtijden, maar meteen van start. Je hoeft alleen te wachten en eventueel tussentijds te checken hoe ver het brood al is gegaard. Wat dacht je van dit heerlijke bruine brood met pitten? Of een pompoenbrood?

Wentelteefje of tosti?

En als je dan toch druk in de weer bent: zo’n beetje alles wat je in een pan kunt bakken, kan ook gewoon in de Airfryer. Denk aan wentelteefjes: die maak je gewoon zoals je dat altijd doet en hoeven vervolgens maar 3 minuten in de Airfryer.

wentelteefjes

Voor de perfecte air-fried tosti ben je maar 7 minuten kwijt. Je kunt dit tostirecept gebruiken, maar je kunt hem natuurlijk ook gewoon eindeloos tweaken tot je precies de tosti hebt die aan al je wensen voldoet. Wij gaan goed op de tosti met mozzarella, spinazie en artisjok en deze tosti met gruyère, serranoham, gekaramelliseerde knoflook en tomatenchutney.

Bacon ‘n eggs

Eitje erbij? Geen probleem, want ook die gaar je gewoon in de Airfryer. Voor het ultieme (kater)ontbijt heb je nodig: 2 eieren en zoveel bacon als je wilt. Je gaart de eieren in de schaal op 120 °C in ongeveer 16 minuten; de eidooiers zijn dan nèt gestold. Dan door naar de bacon. Verwarm de Airfryer op 200 °C. Verdeel de bacon over het rekje van de Airfryer en bak hem in ca. 7 minuten lekker crispy. Is hij nog niet knapperig genoeg? Tel er dan nog ongeveer 3 minuten bij op en je bacon is knapperig, chewy aan de binnenkant én niet in formaat geslonken.

Je hebt nu alles bij elkaar voor een uitgebreid ontbijt, helemaal bereid met behulp van de Airfryer. Alleen dat sinaasappelsap, dat moet je toch echt even ergens anders gaan halen.

baconstrips

Lees meer van Lize Hoffmanns