Huh? Is dit zo duur?

Vergeet alle soorten kaviaar die je kent, vergeet truffels, vergeet bladgoud… Er is nog zoveel ander eten waarmee je kan laten zien dat je geld hebt.  We verzamelden zes ingrediënten waarvan je niet verwacht dat ze zo duur zouden zijn.

Foto van culinair journalist Lize Hoffmanns

Vorige week gingen er twee Japanse Yubari-meloenen voor ruim €25.000,- over de toonbank. Ze zijn zo populair dat mensen de meloenen proberen na te maken. Als je je gasten écht een luxe maaltijd voor wil schotelen gebruik je deze ingrediënten, naast die Yubari-meloenen die je zonet op de kop hebt getikt natuurlijk.

Kaas van elandmelk

Per ongeluk en fortuin aftikken nadat we hongerig de kaasboer binnenlopen, is voor ons niks nieuws. Gelukkig wonen we niet in het Noorden van Zweden, daar maken ze namelijk hele prijzige kaas van elandmelk. Melk van drie specifieke elanden, zelfs. We stellen je voor aan Gullan, Haelga en Juna. Deze drie zorgen er voor dat stukken elandkaas voor €750,- per kilo verkocht worden. Omdat het twee uur duurt om een eland te melken en je daarna nog niet eens vier liter melk hebt, maar ook omdat je de elanden alleen tussen mei en september kan melken.

Peren in de vorm van Boeddha

Ja, echt. Volgens de legende zou het eten van fruit in de vorm van Boeddha (zie foto hierboven) zorgen voor onsterfelijkheid. Dan klinkt tien euro voor een peer zo gek nog niet.

Tie Guan Yin- thee

Tie guan yin thee is een Chinese oolong-thee, die per kilo wel duurder dan €2550,- is. De thee, vernoemd naar de boeddhistische godin van de barmhartigheid Guanyin, kan keer op keer getrokken worden zonder smaak te verliezen. Dat is fijn, anders ben je zo door die dure kilo heen.

Er hangt zo’n zwaar prijskaartje aan omdat de bladeren alleen geplukt kan worden op de hoogste hoogste berg in Fujin in China én omdat de bewerking van de theebladeren veel geduld en precisie vereist. Zit je dan, met je kopje Pickwick.

Loewak koffie

Ook je dagelijkse mok koffie kan véél duurder. Jij dacht dat je genoeg geld had uitgegeven door een ultra-luxe Nespresso aan te schaffen? Think again. Kopi Loewak is wat je wil hebben, als je echt wil spenden. De Loewak is een civietkatachtige, die de koffiebessen van de plantage opeet. Wat gebeurt er met verteerd eten? Dat poep je uit. Zo ook de Loewak. En dát lieve mensen, is het geheim van een lekker Loewak-koffie.

De uitgepoepte koffiepitten worden gewassen, gedroogd, gepeld en geroosterd. Omdat de pitten moeilijk te vinden zijn is de Loewak-koffie erg exclusief en dus duur. Per jaar wordt er maar tweehonderd kilo van geproduceerd. Per kilo kost het zwarte goud tussen de €150,- en €550,-.

Ananas uit ‘The Lost Gardens of Heligan’

Ananassen vereisen veel aandacht, geduld en liefde tijdens het kweekproces. In de Lost Gardens of Heligan, in Groot Britannië kosten ze dan ook een whopping €1140,-. De ironie van deze prijs zit hem in het feit dat de ananassen veel kleiner zijn dan de gemiddelde ananas en dat ze tijdens het groeiproces verhit worden door paardenmest. Lekker hoor. Hoewel Heligan zelf laat weten de ananassen niet te willen verkopen, sluiten ze een eventuele veiling voor een goed doel niet uit. De verwachtte veilingwaarde is dan zelfs €11.400,-.

 

Lees meer van Lize Hoffmanns