Food

Koken bij -70 graden

Wat gebeurt er als je probeert te koken met -70 graden? Gletsjerspecialist en astrobioloog Cyprien Verseux zocht het uit.

Foto van culinair journalist Steffi Posthumus

De Franse wetenschapper werkt momenteel in het Concordia Station, de meest afgelegen wetenschappelijke basis ter wereld, op Antarctica. Als hij niet bezig is met zijn onderzoek, schrijft hij op zijn blog over de barre omstandigheden van zijn werkplaats. Zoals hoe het is om te koken met dat soort temperaturen. Althans, als je dat buiten zou doen. Het resultaat? Deze bizarre bevroren creaties:

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox