Boeken

Kook eens een roman

Zonder overdrijven zijn kookboeken vrijwel de enige nog winstgevende categorie binnen de boekenuitgeverij. Met elk jaar zelfs nog een gestage verkoopgroei. Niet zo vreemd dat uitgeverijen zoeken naar mogelijkheden om nog meer eetboekengenot af te zetten. Hallo culinaire roman. 

Foto van culinair journalist Marjan Ippel

Waarom zou het succes van kookboeken bijvoorbeeld niet kunnen worden opgerekt naar literatuur? De culinaire roman bestaat al veel langer, maar wordt zelden als een aparte categorie gezien. Een gemiste kans, moet er zijn gedacht. Mensen die van koken en van boeken houden, houden vast van lezen. En de laatste keer dat wij de facts checkten, was 1 + 1 nog altijd 2.

Het Diner
Romans als Het Diner van Herman Koch en Troost van Ronald Giphart, waarin een grote rol voor eten en/of koken was weggelegd, gingen als warme broodjes. En een kookboek heet tegenwoordig al gauw ‘Bijbel’. Dus waarom niet?

Hou je van kookboeken? Dan gaat een culinaire roman er vast ook in.

Deze lente verschijnt op de Nederlandse markt een flink aantal – grotendeels vertaalde – boeken expliciet als culinaire roman. En dan vooral culinaire detectives en thrillers – twee subgenres van het subgenre. Waaronder Tong van Jo Kyung-ran (over de wraak van een Zuid-Koreaanse kok op haar vriend) en Recepten voor liefde en moord van Sally Andrew (over huiselijk geweld, met recepten).

Narcos
Dat er met name brood wordt gezien in de categorie spanning komt dan vast weer doordat Netflix-detective- en thrillerseries à la Narcos hier met het bord op schoot worden gevréten. Zelfs al wordt daarin helaas voornamelijk veel gedronken en te weinig gegeten.

Chef
Is Chef, dé foodtruckfilmhit van Jon Favreau uit 2014, eigenlijk al als culinaire roman verschenen?

Tong en Recepten voor liefde en moord verschijnen dit voorjaar bij uitgeverij Orlando.

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox