Marjan Ippel

Op de Italiaanse menukaart

Zucca, maiale, 'nduja, De Italiaanse menukaart kent veel geheimen. Met deze woordenlijst alweer een stuk minder. Read more >>

Next Gen Pizzeria's

Houtgestookte 'authentiek Italiaanse' pizza's kun je tegenwoordig overal kopen. Maak plaats voor de next gen pizzeria. Read more >>

Wie wil de muffintop?

Wat is het lekkerste deel van de muffin? De top. Dat heeft McDonalds ook begrepen, daar koop je vanaf nu muffin tops. Read more >>

Is dit Chinees? Nou nee.

Nog altijd staan er gerechten op de menukaart van de Chinees die je in China niet kunt bestellen. Wel in Indonesië. Read more >>

Koffiezetten bij het zwembad

Ik ga op reis en ik neem mee... Een koffie-apparaat dat ijskoffie zet terwijl ik onderweg ben of bij het zwembad lig. Read more >>

Eten op de markt: gözleme

Op de markt kun je méér snacken dan alleen Vietnamese loempia's. Zoals de Turkse gözleme die ter plekke wordt gebakken. Read more >>

Eetlezen op vakantie

Kookboeken zijn leuk, maar aan het zwembad van je vakantiehuis is het minstens zo fijn om te lezen over eten en eters. Read more >>

Op je volgende zomerfeest: elote

Mexicaanse taco's zijn overal. Maar elote, gegrilde maiskolven, zie je minder vaak op foodfestivals. Dat verandert nu. Read more >>

Guide: 24 uur Dublin

Dublin is nog redelijk onbekend bij foodies. Ten onrechte. Want de Ierse hoofdstad is een echte food&drinks destination. Read more >>

Daar is de melkboer!

Ooit kwam de melkman aan de deur. In Amsterdam is de melkboer nu terug. Met zuivel uit de buurt. Oók hangop en ayran. Read more >>

De Librije uit de World's 50 Best

Volgende week worden World's 50 Best restaurants 2018 bekendgemaakt. Nummers 100-51 bieden alvast veel verrassingen. Read more >>

Nu ook craft beef

Rundvlees dat op een soortgelijke manier als craft beer kleinschalig farm-to-table werd geproduceerd heet nu craft beef. Read more >>

Easy does it zomermixjes

Leuk, die zomercocktails en mocktails voor bij de picknick. Maar alleen als ze héél makkelijk te mixen zijn. Bij deze. Read more >>

Zomerliefde: kropsla

Mals-groene kropsla is 'n echte zomerklassieker en verdient een beter lot dan van hamburgeronderlegger. Een zomerliefde. Read more >>

Help, de Nieuwe Carnivoor!

Vegan kent hoogtijdagen en juist nu komt het carnivoordieet op: 1-2 kilo vlees per dag. En niks anders. Read more >>

Instant ramen met kaas

Een plak kaas bovenop je instant ramen? Ja, het klinkt vreemd, maar in Korea is het heel normaal. Gewoon proberen, dus. Read more >>

's Werelds beste foodsteden

De 10 beste foodiesteden volgens Tripadvisor. Mét tips van FavorFlav. Voor wie nog een eetbestemming zoekt deze zomer. Read more >>

Q&A met Hidde de Brabander

Patissier Hidde de Brabander vindt dat cupcakes van de aardbodem moeten verdwijnen. Wat we volgens hem wel moeten eten? Read more >>

Hypersnelle mayo

Ga je picknicken, dan móet er zelfgemaakte mayo mee. Dat is immers lekker op alles. Van koude kip tot hele artisjok. Read more >>

Steensoep in plaats van BBQ?

In Mexico eet je niet alleen taco's. In Oaxaca maken vissers caldo de piedra: een vissoep gegaard door hete stenen. Read more >>

It's a Royal Tiki Wedding!

Op dé Royal Wedding van het jaar geen stijf banket, maar Tiki-cocktails, foodtrucks én een citroen-vlierbloesemtaart. Read more >>